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楼主:edith921

[地方特色] 交作业——栗子面窝头 [复制链接]

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-4-12 10:36 |显示全部楼层

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好吃好吃，第一次知道有小麦胚芽粉

二毛妈，外表捏整齐一点嘛

水月境天

金靴族

发表于 2010-4-13 14:02 |显示全部楼层

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偶对粗粮还是不感冒，
好吃吗？

第一名

水晶靴族

发表于 2010-4-13 20:07 |显示全部楼层

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原帖由 水月境天 于 2010-4-13 13:02 发表
偶对粗粮还是不感冒，
好吃吗？

很不错，就是不够甜。但栗子味道足

tlmy521

木屐族

发表于 2010-4-13 23:16 |显示全部楼层

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请问二毛，放小麦胚芽粉是为什么？是不是放了之后等窝头放凉了就不会太硬。我试着蒸过几次窝头，可是热的时候吃还不错，一旦放凉了，就一砖头，能做凶器了~~~~

edith921

版主

发表于 2010-4-13 23:21 |显示全部楼层

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原帖由 tlmy521 于 2010-4-13 22:16 发表
请问二毛，放小麦胚芽粉是为什么？是不是放了之后等窝头放凉了就不会太硬。我试着蒸过几次窝头，可是热的时候吃还不错，一旦放凉了，就一砖头，能做凶器了~~~~

没有那么深刻的原因，我没有黄豆粉，就把手头有的各种粉能放的放了点~

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

cuppa

皮靴族

发表于 2010-4-16 21:47 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2010-4-11 12:21 发表
交JuJu留的作业喽~

我根据现有的材料调整了一下。栗子买的是冷冻的，要是从新鲜的开始做估计还没等做窝头呢就不剩什么了。
材料：冷冻栗子，玉米面，小麦胚芽粉，黄油，糖，蜂蜜，枣

(paopaobing(56)) 小麦胚 ...

哇, 刚看到, 这里还有一贴, 关于栗子的啊, 真好, 学习了.

这个栗子面窝头, 太棒了, 重点学习中....:si14

Glama Window Tinting， www.glamatint.com.au

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