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[一日三餐] “一本万利”的苜蓿芽Alfalfa Sprout,做色拉和三明治都好吃 [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-11-1 09:55 |显示全部楼层
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本帖最后由 胡须康 于 2025-11-1 18:43 编辑

年初在Amazon买了个发芽的kit,包括一个支架,一个瓶口是滤网的瓶子,和一个遮光套
天气渐暖,买了包苜蓿种子Alfalfa,两小茶匙,就发了满满一瓶。

方法更是简单到不行,种子先浸泡过夜,然后用过滤水冲洗一下,倒置在架子上,套上黑色套子,
每天用水rinse一次两次,因为瓶口是滤网,所以非常方便,
最后的两三天,如果希望叶子变绿,就把遮光照拿掉,黄黄的叶芽就会很快变绿色,非常好看
这样半冷不热的天,8-10天就可以吃上了

—-
忘记说了,瓶子在每次泡发种子前要用开水消毒一下












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jenny1994 + 3 你太有才了
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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-11-1 09:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 胡须康 于 2025-11-1 19:35 编辑

烤了个金灿灿的酸种南瓜吐司,今天的早餐就是alfalfa spout and avo tartine啦,
一层cream cheese,切点avocado,厚厚一坨alfalfa,再加个蛋




苜蓿芽有很清新的豆芽香气,但是温和一些,吃起来也没有豆芽的存在感那么明显,
而且说起来还有降胆固醇的功效(这个就听听可以了)

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2025-11-1 11:57 |显示全部楼层
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感觉夏天拿来做丼饭的蔬菜搭配也不错

发表于 2025-11-1 12:17 来自手机 |显示全部楼层
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这个菜很有艺术感。

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发表于 2025-11-1 12:57 |显示全部楼层
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maatthew 发表于 2025-11-1 10:57
感觉夏天拿来做丼饭的蔬菜搭配也不错

有道理
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发表于 2025-11-1 12:58 |显示全部楼层
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meya 发表于 2025-11-1 11:17
这个菜很有艺术感。

水灵灵的很好看
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发表于 2025-11-1 13:00 来自手机 |显示全部楼层
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哈哈,我是觉得放在瓶子里斜放那张,看起来就是艺术品啊。

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发表于 2025-11-1 13:14 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 mhh 于 2025-11-1 13:16 编辑

康版能把瓶口+过滤网的正面照一下吗
图3看不太清楚
谢谢呀

发表于 2025-11-1 13:18 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 mhh 于 2025-11-1 13:47 编辑

所以平时斜着倒置在架子上的时候其实里面是基本上没有可以流动的水的是吗

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发表于 2025-11-1 14:20 来自手机 |显示全部楼层
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mhh 发表于 2025-11-1 12:18
所以平时斜着倒置在架子上的时候其实里面是基本上没有可以流动的水的是吗 ...

控干后倒置,斜着据说是便于空气流通

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最幸福的两个字:吃过
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发表于 2025-11-1 14:26 来自手机 |显示全部楼层
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mhh 发表于 2025-11-1 12:14
康版能把瓶口+过滤网的正面照一下吗
图3看不太清楚
谢谢呀


这里

https://amzn.to/4nzBJ1s
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发表于 2025-11-1 14:34 |显示全部楼层
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挺有创意的,可以试试,感谢楼主的分享。

发表于 2025-11-1 14:40 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-11-1 14:26
这里

https://amzn.asia/d/3jrMeQd

谢谢呀

发表于 2025-11-1 15:03 |显示全部楼层
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这个看着很不错哎

发表于 2025-11-1 15:21 |显示全部楼层
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南瓜吐司真漂亮

发表于 2025-11-1 16:25 |显示全部楼层
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发绿豆芽应该也行吧?
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发表于 2025-11-1 16:34 |显示全部楼层
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老农夫 发表于 2025-11-1 15:25
发绿豆芽应该也行吧?

绿豆芽这一瓶装恐怕不了多少
一顿都不够吃
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发表于 2025-11-1 16:35 |显示全部楼层
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ansonltt 发表于 2025-11-1 14:03
这个看着很不错哎

对呀,coles小小一盒就要2.5还不一定很新鲜
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发表于 2025-11-1 18:15 |显示全部楼层
此文章由 azurej 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 azurej 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
视频里真的有绿豆芽呢 下面的时候放一点足够了呀
做蔬菜汁的时候也可以放呢~

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发表于 2025-11-1 18:17 |显示全部楼层
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azurej 发表于 2025-11-1 17:15
视频里真的有绿豆芽呢 下面的时候放一点足够了呀
做蔬菜汁的时候也可以放呢~ ...

原理一样,绿豆芽做出来就太少了不够吃
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发表于 2025-11-1 18:27 |显示全部楼层
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azurej 发表于 2025-11-1 17:15
视频里真的有绿豆芽呢 下面的时候放一点足够了呀
做蔬菜汁的时候也可以放呢~ ...

哦你说煮面条啊
我们家很少煮面条哎,可以放在酸菜鱼里,但是估计一瓶一顿就没了
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发表于 2025-11-1 19:37 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-11-1 16:34
绿豆芽这一瓶装恐怕不了多少
一顿都不够吃


你那瓶子的容量有多少?如果用1.25升的水瓶剪开口再套上包蒜头的网或用装咖啡的大瓶你觉得能够吗?

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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-11-1 19:42 |显示全部楼层
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老农夫 发表于 2025-11-1 18:37
你那瓶子的容量有多少?如果用1.25升的水瓶剪开口再套上包蒜头的网或用装咖啡的大瓶你觉得能够吗?

...

塑料瓶不好消毒啊

用之前瓶子要用开水烫过

毕竟潮湿的养那么多天,细菌滋生也有风险

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发表于 2025-11-1 20:33 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-11-1 19:42
塑料瓶不好消毒啊

用之前瓶子要用开水烫过

谢谢提醒,我先做好功课,也买一套。

发表于 2025-11-3 06:20 |显示全部楼层
此文章由 aiwen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错!

发表于 2025-11-3 15:01 |显示全部楼层
此文章由 sky20000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sky20000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个高级哦
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