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[一日三餐] 血橙上市,做个地中海沙拉 [复制链接]

发表于 2025-8-24 16:23 来自手机 |显示全部楼层
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超健康的地中海式饮食离不开橄榄油、蔬菜、豆类、种子、坚果、水果、全谷物和fatty fish。

参考以上元素做个地中海沙拉:芝麻菜、蔓越莓豆(borloti beans)、血橙、葵花籽、牛油果、Burrata芝士、油醋汁(1汤匙橄榄油+1汤匙意大利黑醋+1茶匙蜂蜜)。
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发表于 2025-8-24 16:23 来自手机 |显示全部楼层
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wmwqdxys + 5 摆盘漂亮
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发表于 2025-8-24 16:31 来自手机 |显示全部楼层
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漂亮!如果放些cherry tomato ,就更漂亮了!

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发表于 2025-8-24 16:39 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 viviancn 于 2025-8-24 15:41 编辑
gardenia12 发表于 2025-8-24 15:31
漂亮!如果放些cherry tomato ,就更漂亮了!


谢谢。我有想过的,我家有人不喜欢吃番茄。

发表于 2025-8-24 16:47 来自手机 |显示全部楼层
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芝麻菜有些苦的,我通常放一些,做点缀,主要放奶油生菜。

发表于 2025-8-24 16:57 来自手机 |显示全部楼层
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gardenia12 发表于 2025-8-24 15:47
芝麻菜有些苦的,我通常放一些,做点缀,主要放奶油生菜。

这个dressing里加了蜂蜜,就把芝麻菜的苦味抵消了。

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发表于 2025-8-24 22:37 来自手机 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2025-8-24 15:23

中间是包子吗?意大利黑醋是什么样的?

发表于 2025-8-24 23:03 |显示全部楼层
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不错不错

发表于 2025-8-24 23:41 来自手机 |显示全部楼层
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khkb 发表于 2025-8-24 21:37
中间是包子吗?意大利黑醋是什么样的?

不是,是burrata cheese

发表于 2025-8-24 23:43 来自手机 |显示全部楼层
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khkb 发表于 2025-8-24 21:37
中间是包子吗?意大利黑醋是什么样的?



也可以用柠檬汁替代,或中国的醋

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发表于 2025-8-25 08:23 |显示全部楼层
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不错!
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-8-25 10:39 |显示全部楼层
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奶包子上的花纹是醋吗

发表于 2025-8-25 10:48 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-8-25 09:39
奶包子上的花纹是醋吗

是的,油醋汁

发表于 2025-8-25 11:13 |显示全部楼层
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不错的创意

发表于 2025-8-25 15:16 |显示全部楼层
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我每次吃完这种地中海沙拉,胃都很多气。。。

发表于 2025-8-25 16:42 |显示全部楼层
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chloe_ling 发表于 2025-8-25 14:16
我每次吃完这种地中海沙拉,胃都很多气。。。

豆多
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发表于 2025-8-25 21:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Yingzi6203 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真好看。

发表于 2025-8-26 00:24 来自手机 |显示全部楼层
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chloe_ling 发表于 2025-8-25 14:16
我每次吃完这种地中海沙拉,胃都很多气。。。

你不说还真不觉得,是豆类引起的。

这里有些解决方案:
https://beaninstitute.com/nutrit ... %20oligosaccharides,day%20for%208%2D12%20weeks.

发表于 2025-8-30 20:31 来自手机 |显示全部楼层
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周末继续地中海沙拉,这次用的豆子是牛油豆(butter/lima beans),血橙的颜色很完美,1个burrata芝士,撒些葵花籽,没用芝麻菜就没加蜂蜜,再加1汤匙橄榄油和1汤匙意大利黑醋,简单齐活。

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