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楼主:南海之南

[一日三餐] 如图Costco 这些鱼,大家都怎样烧? [复制链接]

发表于 2025-4-9 10:29 |显示全部楼层
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水小米 发表于 2025-4-3 21:30
4 鳟鱼 只能红烧 很难吃

还以为就我觉得难吃呢,原来大家对这个鱼的评价都不高啊。
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发表于 2025-4-9 15:08 |显示全部楼层
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我家经常吃鱼,但这4种鱼都不怎么好吃,相对比较的话我觉得 3 > 1 > 4 > 2

发表于 2025-4-9 16:34 |显示全部楼层
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也就第三种可以去头面拖油炸。

发表于 2025-4-10 01:34 来自手机 |显示全部楼层
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大家能分享一下家里做的鱼和海鲜吗?能有刚买来时的照片最好。谢谢

发表于 2025-4-10 10:43 |显示全部楼层
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我一般买Baby Barramundi,红烧或者做汤都不错,嫩嫩的

发表于 2025-4-10 10:46 |显示全部楼层
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1-2清蒸,3酱油水
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发表于 2025-4-10 10:47 |显示全部楼层
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4没买过

发表于 2025-4-12 22:46 |显示全部楼层
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Purplelight 发表于 2025-4-7 14:52
图二可以懒人版做法: 放油 酱油 葱姜 盖盖子或塑料膜 微波炉十分钟不到即可.

但是COSTCO的盲槽,很奇怪 ...

问过鱼店,据说死的芒草都是破了胆,说是压的,和杀鱼技术无关。想不破胆只能游水现杀。

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发表于 2025-4-17 17:31 |显示全部楼层
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请问图二的鱼(Whole red spot emperor)是在那个Costco买的?

发表于 2025-4-18 14:35 来自手机 |显示全部楼层
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ddm 发表于 2025-4-17 16:31
请问图二的鱼(Whole red spot emperor)是在那个Costco买的?

Lidcombe

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发表于 2025-4-27 10:32 |显示全部楼层
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rainbow trout烤一下好吃

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发表于 2025-4-27 14:49 |显示全部楼层
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加菲猫1234 发表于 2025-4-3 19:16
最后1个我做红烧,不喜欢

糖醋好吃

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发表于 2025-4-27 14:56 |显示全部楼层
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1 红烧,不能清蒸,肉很老
2.清蒸
3.油炸
4.糖醋

这些是适合鱼种的做法,不排除对的做法都觉得不好吃,是纯粹不喜欢口感

最值得买的是盲曹,洗的很干净,直接蒸,肉质还比较嫰,比起华人店的活鱼宰杀,这个性价比很高,另外一条速冻,过几天再蒸一样好吃

发表于 2025-4-27 15:23 来自手机 |显示全部楼层
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水小米 发表于 2025-4-3 21:29
不是

我吃3年了
生吃 三文鱼
Costco $48/KG

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发表于 2025-4-30 17:21 |显示全部楼层
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其实Costco只有在美国有所谓Sashimi Grade。

发表于 2025-4-30 17:34 |显示全部楼层
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flowerhuang 发表于 2025-4-9 09:29
还以为就我觉得难吃呢,原来大家对这个鱼的评价都不高啊。

这鱼不好吃,但因为肉质颜色和三文鱼很像,国内都是拿这个鱼冒充三文鱼的。。。
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发表于 2025-5-1 11:25 |显示全部楼层
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哦,原来这样。谢谢!

发表于 2025-6-15 23:52 |显示全部楼层
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costco的三文鱼本来生吃,后来朋友说不能生着吃,看完这个帖子觉得又有信心买来生吃啦

发表于 2025-6-15 23:53 |显示全部楼层
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鳟鱼我也不太爱吃,不知道怎么做,看来下次试一试烤着吃

发表于 2025-7-27 19:10 |显示全部楼层
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一般我都是炸着吃

发表于 2025-7-27 20:19 |显示全部楼层
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Costco 的盲槽鱼块挺好的, 当天买回去清蒸; 不喜欢带头的baby盲槽, 感觉不新鲜。 另外就是三文鱼了。

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发表于 2025-8-2 10:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ivy_cn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
1和2煎烤或者红烧可能比较好吃,3炸,4烤箱很嫩。1如果很新鲜日式刺身常用。

发表于 2025-8-2 13:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 chcfy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chcfy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

Re  #1   

四款圖片的魚 “全部都不是” 魚生 quality 的 .....


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