有没有人用过steamer oven？这个组合实用吗？还是传统蒸锅好用？考虑新家装不装

c4pe

胡须康 发表于 2025-2-6 19:36
微波炉

微波炉能蒸鱼吗？微波炉不是蒸，没有蒸的口感。

胡须康

c4pe 发表于 2025-2-6 19:57
微波炉能蒸鱼吗？微波炉不是蒸，没有蒸的口感。

你不是一直再问哪个熟的快吗

要蒸的口感何不老老实实地蒸

ivy_cn

如果质疑就不用装，买个三层电蒸锅可以定时和自动断电保护，就够用了。或者装蒸烤箱，不用蒸的功能时，就当个烤箱用。万一心血来潮还有的用。

c4pe

ivy_cn 发表于 2025-2-6 21:10
如果质疑就不用装，买个三层电蒸锅可以定时和自动断电保护，就够用了。或者装蒸烤箱，不用蒸的功能时，就当 ...

请问蒸烤箱需要里ranghood抽油烟机近一点吗？有大量水汽出来吗？

c4pe

胡须康 发表于 2025-2-6 21:07
你不是一直再问哪个熟的快吗

要蒸的口感何不老老实实地蒸

请问蒸烤箱需要里ranghood抽油烟机近一点吗？有大量水汽出来吗？

ivy_cn

c4pe 发表于 2025-2-6 21:36
请问蒸烤箱需要里ranghood抽油烟机近一点吗？有大量水汽出来吗？

蒸完打开时不少水汽，会瞬时留在门上方柜子表面，然后很快蒸发。和烧水壶类似。一般不必太担心，因为开门后拿东西整个过程不会超过半分钟，想想半分钟的水汽量，还是可以接受。

ivy_cn

你可以去油管看看各种开箱使用测评，很直观。

c4pe

jinglelam 发表于 2025-2-6 20:48
我的Bosch蒸烤箱很好，精确控温，做出来的蒸蔬菜和鬼佬五星饭店的一样，就是为了娃喜欢的蒸菜做的，但似乎 ...

要预热9分钟？你的意思是要9分钟才出蒸汽吗？谢谢

sayaaz

c4pe 发表于 2025-2-6 10:27
蒸东西不应该会干才对。steamer oven好打理吗？每次蒸完怎么清理？

我是不是解错题了？我家的是蒸烤箱，不是蒸箱烤箱分开的那种。

c4pe

sayaaz 发表于 2025-2-7 00:18
我是不是解错题了？我家的是蒸烤箱，不是蒸箱烤箱分开的那种。

那你可能用错功能了。可以只用蒸，也可以只用烤，也可以蒸烤同时用。你是不是蒸烤同时用了？

ymmf

我家领导用过蒸烤箱后回不去普通烤箱。

c4pe

ymmf 发表于 2025-2-7 07:09
我家领导用过蒸烤箱后回不去普通烤箱。

能回去普通蒸锅吗？谢谢。有没有对比过蒸锅和蒸烤箱？

Moonlake

胡须康 发表于 2025-2-6 18:51
嫌慢的，可以试试先用把烤箱调到80度，然后关掉烤，改蒸

请问康版主用哪个牌子型号的蒸箱？我想买一台主要用于蒸鱼和蒸包子. 谢谢.

胡须康

Moonlake 发表于 2025-2-7 08:38
请问康版主用哪个牌子型号的蒸箱？我想买一台主要用于蒸鱼和蒸包子. 谢谢. ...

我用的是带full steam功能的蒸烤箱，不是专门的蒸箱
蒸箱不太了解

Moonlake

胡须康 发表于 2025-2-7 10:10
我用的是带full steam功能的蒸烤箱，不是专门的蒸箱
蒸箱不太了解

好的,谢谢.
Full steam 的蒸烤箱是可以蒸鱼的对吗？
我在网上看miele和neff的full steam,有点选择困难.

胡须康

Moonlake 发表于 2025-2-7 09:25
好的,谢谢.
Full steam 的蒸烤箱是可以蒸鱼的对吗？
我在网上看miele和neff的full steam,有点选择困难. ...

对，如果要蒸鱼馒头，得full steam
我用的Neff，Miele也是很好的选择

Moonlake

胡须康 发表于 2025-2-7 10:26
对，如果要蒸鱼馒头，得full steam
我用的Neff，Miele也是很好的选择

太好了！定了选Neff.谢谢
我家厨房空间有限，应该会选45cm的.
队友在旁边嘀咕：45cm的放得下一条盲鰽吗？
哈哈哈~~

胡须康

Moonlake 发表于 2025-2-7 09:30
太好了！定了选Neff.谢谢
我家厨房空间有限，应该会选45cm的.
队友在旁边嘀咕：45cm的放得下一条盲鰽吗？ ...

他是打算让盲槽竖着蒸么

四年保修比miele多两年
门可以隐藏适合小空间
支持你的选择

jinglelam

c4pe 发表于 2025-2-6 21:49
要预热9分钟？你的意思是要9分钟才出蒸汽吗？谢谢

不是9分钟出蒸汽，是烤箱要预热到100度然后再开始精确9分钟100度蒸，都是内置设定好的时间，温度控制很精准，只要按照说明，做出来就是酒店品质的蒸菜，水嫩水嫩。