中老年人防治动脉硬化的六个食疗方

feihuhu

动脉硬化是中老年人的常见病、多发病。它是由于动脉发生了非炎症性、退行性和增生性的改变,使动脉管壁增厚变硬,失去弹性和使动脉管腔缩小的一种疾病。在临床上,此病多表现为冠状动脉硬化、脑动脉硬化及肾动脉硬化等。由于动脉硬化发展到一定程度后可引起心脑肾等多种脏器的损害,所以,中老年人应积极地防治动脉硬化。临床实践证明,治疗动脉硬化除了口服药物、进行适当的运动外,通过饮食进行治疗也是一个有效的方法。下面就介绍几种对动脉硬化具有防治作用的食疗方:

1.玉米木耳粥
原料:玉米150克,黑木耳10克。
制用法:将木耳用冷水浸泡,待泡软后将其撕碎。将玉米煮熟,然后加入木耳一起煮成稀粥即可食用。此粥可经常食用。
功效:玉米油中含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇的吸收,有利于脂类的正常代谢。木耳能防止胆固醇沉积,有抗血小板凝聚等作用。

2.红薯芝麻粥
原料:红薯1000克,大米、芝麻各适量。
制用法:将红薯洗净后切成片,与洗净后的大米一起煮成稀粥。将芝麻加适量的食盐炒熟后碾碎,装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放入红薯粥中拌匀后即可食用。此粥可经常食用。
功效:芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸,有良好的降胆固醇作用。红薯含有人体必需的八种氨基酸,还能供给人体大量的粘液蛋白,是预防动脉硬化的佳品。

3.香菇冬瓜汤
原料:香菇15克,冬瓜500克,食盐、葱白各适量。
制用法:将冬瓜切成小片与香菇一起放入锅内煮汤,再加入食盐、葱白即可食用。
功效:香菇中有一种核酸类物质,该物质可以抑制胆固醇上升,具有防治动脉硬化的作用。冬瓜性味甘凉,具有利水消痰、清热解毒的作用,与香菇同用,有补脾益肾、降低血脂之效。

4.素炒黄豆芽
原料:黄豆芽300克,植物油、盐、花椒及味精各少许。
制用法:将植物油放入炒锅中烧热后加入花椒,待散发出花椒的香味后,将花椒去除,放入洗净后的黄豆芽并翻炒至熟,最后加入盐及味精即可食用。
功效:黄豆芽中含有的维生素远远高于黄豆,经常食用黄豆芽可预防动脉硬化。

5.素炒洋葱头
原料:洋葱头200克,植物油、酱油、食盐各适量。
制用法:将洋葱头洗净后切成细丝。将锅内放入植物油并烧热,然后放入洋葱丝一边炒一边加入酱油及食盐,待洋葱炒熟后即可食用。
功效:洋葱含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种营养成分,具有降压降脂和预防血栓的功能。常食洋葱对预防和治疗高血压、动脉硬化颇有益处。

6.乌龙槐角首乌汤
原料:乌龙茶3克,槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。
制用法:将上料除乌龙茶以外加水煎煮后滤取煎液,用此药液冲乌龙茶即可饮用,可多次数日饮用。
功效:槐角含有多种维生素、蛋白质及还原糖等,具有凉血,软化血管的功效。何首乌有补肝肾、乌须发的作用。冬瓜皮有降脂减肥的作用。山楂有强心降压之功。乌龙茶含有儿茶酸、维生素C和维生素E等成分,有增强血管弹性、降低血中胆固醇、防止动脉硬化的作用。

meljohn

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曲晨

非常感谢。。。。