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[一日三餐] 牛肉 Gravy [复制链接]

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-6-30 20:48 |显示全部楼层

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https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561

这种肉怎么做好吃呢请问

Evo

钻石靴族

发表于 2024-6-30 21:34 |显示全部楼层

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红烧，吃牛肉面，可以配胡萝卜土豆

caridi

版主

发表于 2024-6-30 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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牛肉面

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-7-1 10:01 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2024-6-30 22:34
红烧，吃牛肉面，可以配胡萝卜土豆

牛肉块？这肉是中文的什么部位呢

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

Evo

钻石靴族

发表于 2024-7-1 10:03 来自手机 |显示全部楼层

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CalmDownOK 发表于 2024-7-1 10:01
牛肉块？这肉是中文的什么部位呢

约等于牛腱

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abc_1234

布鞋族

发表于 2024-7-1 10:24 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2024-7-1 10:03
约等于牛腱

我试过当牛排来煎了吃

强烈建议大家不要模仿

Evo

钻石靴族

发表于 2024-7-1 10:32 来自手机 |显示全部楼层

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abc_1234 发表于 2024-7-1 10:24
我试过当牛排来煎了吃强烈建议大家不要模仿

你如果牙口好，想吃嚼劲好的牛排，可以试试oyster steak

There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

abc_1234

布鞋族

发表于 2024-7-1 10:44 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2024-7-1 10:32
你如果牙口好，想吃嚼劲好的牛排，可以试试oyster steak

草率了吧

这货我家现在一周吃两次呢。

算是廉价牛肉里面勉强能当扒来吃的部分了。下一个等级应该是scotch fillet了吧，这周买了aldi的准备试试。

Evo

钻石靴族

发表于 2024-7-1 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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abc_1234 发表于 2024-7-1 10:44
草率了吧这货我家现在一周吃两次呢。

算是廉价牛肉里面勉强能当扒来吃的部分了。下一个等级应该是sco ...

下一个等级应该是Sirlion/Porthouse 吧

There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

abc_1234

布鞋族

发表于 2024-7-1 11:24 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2024-7-1 11:22
下一个等级应该是Sirlion/Porthouse 吧

哦，不懂，我就按照价格来排序的

chcfy

金靴族

发表于 2024-7-1 13:06 来自手机 |显示全部楼层

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牛腱  我喜歡“金錢腱”
“金錢腱”切薄片  生粉+調味料醃醃
先來個金錢腱爆炒  加入金針雲耳快炒  上碟.....

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ausox

白金靴族

发表于 2024-7-1 13:10 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2024-7-1 11:22
下一个等级应该是Sirlion/Porthouse 吧

那还有TBONE呢?

Evo

钻石靴族

发表于 2024-7-1 14:36 来自手机 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2024-7-1 13:10
那还有TBONE呢?

T-bone算是Sirliin和Scotch 的结合，一边是Sirlion，一边是Scotch

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CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-7-2 11:23 |显示全部楼层

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abc_1234 发表于 2024-7-1 11:44
草率了吧这货我家现在一周吃两次呢。

算是廉价牛肉里面勉强能当扒来吃的部分了。下一个等级应该是sco ...

感觉oyster blade挺好吃的

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

董建奎

皮靴族

发表于 2024-7-2 11:34 |显示全部楼层

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炖罗宋汤

chcfy

金靴族

发表于 2024-7-2 11:51 来自手机 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2024-7-1 10:32
你如果牙口好，想吃嚼劲好的牛排，可以试试oyster steak

Re #7

" Beef blade steak oyster "
選一些肉帶“雪花”的口感非常好！

chcfy

金靴族

发表于 2024-7-2 11:59 来自手机 |显示全部楼层

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Re #9 & #12

怎麼能夠漏了 “ eye fillet "

CalmDownOK

铜靴族

发表于 2024-7-2 13:40 |显示全部楼层

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chcfy 发表于 2024-7-2 12:51
Re #7

" Beef blade steak oyster "

为什么那么“低端”，口味差在哪里？

KEEP❤️CALM❤️2022❤️

chcfy

金靴族

发表于 2024-7-2 13:58 来自手机 |显示全部楼层

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CalmDownOK 发表于 2024-7-2 13:40
为什么那么“低端”，口味差在哪里？

Re  #18

看不懂那些文字的實質意思啊！
>  為什麼那麼“低端”
那個 beef blade 價錢平宜些
如果挑選/遇到那些肉質帶著“雪花”  這“雪花”  就相似和牛的雪花 .....
* “雪花”  就是夾雜在瘦牛肉上一點點/一斯斯白色的肥油.....（不是一大團的肥肉）買牛肉時留意一下！

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