= 食记 Greasy Zoes ：久违的美味 =

胡须康

年初一的晚餐，订在Greasy Zoes。
同一张餐桌，同一桌人，同样恰到好处的音乐，连透过窗帘斜斜地落在餐桌上的光线都是一样的。



可能是刚放完长假，Lachlan笑得比前两次都多，Zoe还是忙到没空抬头。



Zoe的pastry做的很好，和前两次一样，开胃小菜里就有一道。
这次酥皮里填了青酱，铺了一层嫩嫩的zucchini，上面的细长植物名字说了两遍我还是忘记，带点酸脆很像一种多肉。

第一口的印象总是最深，这也是当晚大家都特别喜欢的一道


一条虾尾巴，烤得QQ的，用热乎乎的玉米饼裹着蔬菜一起吃，鲜得很


Murray Cod的鱼籽，下面是一个油炸的小“面团”，味道有点subtle，说不太清


吃第一道baby zucchini的时候我就想接下来肯定有花，果然。
不过不是通常的塞了ricotta cheese裹着batter油炸，而是用了鱼蓉填满
咬下去的是软绵绵滑嘟嘟，口感好极了，味道也好




和zucchini flower一起上的这碗汤完全被抢去了风头
回看菜单，里面有鱼和番茄，难怪这么鲜

胡须康

Sourdough有了很大的进步哎，cultured miso butter也是亮点




蘑菇料理算是是Zoe的保留节目，也是我们会期待的一道
几种菌类交织出的鲜味，加上不同的质地，小小的一碗就足以让人记得这间餐厅


炸的是茄子，这次用的是米麴调味


今天的主菜是鸡，配四季豆，mustard调味。


也是和以往一样，主菜搭配一道pastry —  胡萝卜，蜂蜜调味。
作为main course，用的是最最普通的食材，吃到的也是食物最朴素的新鲜和美味。
甜咸搭配，向甜品过度的方式，也是我喜欢GZ的一个地方。

胡须康

第一道甜点
新鲜黑加仑配奶酪是很不错的组合，但是spelt crumpet偏厚了，有点饱


第二道
好像是parfait三明治的意思，甜度低，吃得到苹果的清香，没有负担的甜品让人喜欢


第三道
冰的脆的滑的酸甜酸甜融合在一起，是最喜欢的一道
我知道有blackberry 和巧克力，看菜单发现custard 原来是用鸭蛋做的

胡须康

去之前有点小担心，有了之前的期望值，满意度的阈值是不是又高了。
但是一坐在小小的餐馆里，就感觉什么都对。
可能就是因为小吧，比较容易松弛
主厨就在眼前忙碌，期待中的一道道菜端上桌，看着都是认识的食物，吃起来又是惊喜不断。
  
位置偏僻，八个座位，一周三天营业，只有夫妇两个人打理，去年收获了两顶帽子。真好。

静好如初

有情调~有味道。。美滋滋

mingn04

时光慢慢流淌，一切都恰到好处的感觉。

四导

我就是因为你而发现了西葫芦的美而喜欢上吃的

harbridge

现在多少一位？
上次去猫本，没车只能作罢
下次自驾安排上

mhh

请问康版要提前多久预定呀谢谢

胡须康

mhh 发表于 2024-2-18 19:49
请问康版要提前多久预定呀谢谢

每个月1号上午9点开放下一个月的预定

胡须康

harbridge 发表于 2024-2-18 18:31
现在多少一位？
上次去猫本，没车只能作罢
下次自驾安排上

175

zklu

不错的地方，下次有机会一定去试试。

胡须康

zklu 发表于 2024-2-18 20:07
不错的地方，下次有机会一定去试试。

女儿负责订位

胡须康

四导 发表于 2024-2-18 17:23
我就是因为你而发现了西葫芦的美而喜欢上吃的

是吧
都是怎么做的？我很多时候对半切了烤烤就吃了

zklu

胡须康 发表于 2024-2-18 21:24
女儿负责订位

哈哈，那是肯定的。

harbridge

胡须康 发表于 2024-2-18 20:58
175

值

胡须康

harbridge 发表于 2024-2-18 21:01
值

不过有意思的是，预定的时候要先付50刀，取消的话（提前一周以上）要扣掉20块手续费，这也是蛮奇怪的操作，难道订位软件收商家很多手续费么

violinlearner

虾尾巴下面那个酱是虾头酱吗？

胡须康

violinlearner 发表于 2024-2-18 21:39
虾尾巴下面那个酱是虾头酱吗？

用虾膏做酱汁也是合理，但是真不记得这个酱，和虾肉一起吃，又混着玉米饼的味道，印象中还有点酸甜

mylt

每一道菜都很精致，花了很多心思

四导

胡须康 发表于 2024-2-18 21:25
是吧
都是怎么做的？我很多时候对半切了烤烤就吃了

还有炒鸡蛋、烤鱼配菜、西葫芦饼

whocares2014

胡须康 发表于 2024-2-18 20:57
每个月1号上午9点开放下一个月的预定

前几年可没那么难定啊(⊙o⊙) 价钱也是水涨船高了。

胡须康

whocares2014 发表于 2024-2-18 22:47
前几年可没那么难定啊(⊙o⊙) 价钱也是水涨船高了。

现在也没有很难订，不过只提前一个月开放，我估计跟他们只有两个人还要照顾两个小孩有关
我有一次的预定就是提前一天被取消，因为孩子病了妈妈也病。

apchyd1

看了楼主的介绍就非常想去试一下，附近的中餐韩国饭真是吃腻了

Xenabear

哇这小餐馆看起来不错啊，光甜点就有三道？我每次去墨尔本都待了两三天，只能在CBD附近转转。最近一次12月底去的，本来说想去Fitzroy逛逛结果也没时间，都陪朋友在CBD逛了，也不知道去哪里找美食。还得是本地人才了解。

lavender_z

舒服的感觉

胡须康

lavender_z 发表于 2024-2-23 21:40
舒服的感觉

真的是很小小又让人感到自在的一个地方
还能变出那么多好吃的

Fy_1015

看的好想吃，一看离我家1小时5分钟，放弃了

whocares2014

这家是不错，就是挺难预约的。

附近也不错的店，Mercer's, Massaros. Massaros 风景绝佳。