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[甜品烘焙] Pecan pie 胡桃蛋糕 [复制链接]

ansonltt

银靴族

发表于 2023-11-30 17:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 ansonltt 于 2023-12-3 14:48 编辑

最近美食版发帖上瘾，收到好多鼓励和分分，现在做饭都有动力了。刚刚手机跳出来一张以前做的胡桃蛋糕的照片，拿出来赚点分。那段时间超级喜欢做甜点，最近是迷上了做日料。

我一共做了两次Pecan pie. 有网友留言说看不见pecan , 就把第二次做的发了上来。两次的方子不完全一样，第一次的是碧根果都藏在中间，码了一层，上面又撒了一整层的碧根果碎末；第二次的是常见的碧根果留在最上面。我女儿不爱吃碧根果，一个蛋糕做了都吃不完，所以就没有第三次了。

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利马克

银靴族

发表于 2023-11-30 18:29 来自手机 |显示全部楼层

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pecan pie。记得很久以前去七山吃自助餐，爱上了pecan pie。后来吃了好几个店的，包括bowral那个有名的烘焙店，都比不上七山自助餐的pecan pie。现在不吃自助餐很久了，也不知道七山那个怎么样了。

静好如初

圣靴族

发表于 2023-11-30 20:23 |显示全部楼层

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香喷喷~

ansonltt

银靴族

发表于 2023-12-1 16:00 |显示全部楼层

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利马克发表于 2023-11-30 19:29
pecan pie。记得很久以前去七山吃自助餐，爱上了pecan pie。后来吃了好几个店的，包括bowral那个有名的烘焙 ...

我一直叫它pelican pie。配上maple syrup ，很灵

利马克

银靴族

发表于 2023-12-1 16:50 来自手机 |显示全部楼层

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ansonltt 发表于 2023-12-1 17:00
我一直叫它pelican pie。配上maple syrup ，很灵

pelican pie，哈哈，我想塘鹅也会喜欢的

harbridge

水晶靴族

发表于 2023-12-2 22:22 |显示全部楼层

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迷一样，钻一样，厉害

aiwen

金靴族

发表于 2023-12-3 05:44 |显示全部楼层

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不错！

jojosh7

金靴族

发表于 2023-12-3 13:17 来自手机 |显示全部楼层

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没看见碧根果，暂时不加分

ansonltt

银靴族

发表于 2023-12-3 13:43 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2023-12-3 14:17
没看见碧根果，暂时不加分

碧根果都在里面，码了整整一层，在最上面又铺了一层的碧根果碎。没有碧根果能叫碧根果蛋糕吗？

ansonltt

银靴族

发表于 2023-12-3 13:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 ansonltt 于 2023-12-3 14:54 编辑

jojosh7 发表于 2023-12-3 14:17
没看见碧根果，暂时不加分

为了正名，所以在一楼又传了第二次不同方子做的蛋糕照片。我不要加分，只是为了说明蛋糕里是有碧根果的，第一次的比第二次的碧根果用量更多，只是low key而已。

vin

草鞋族

发表于 2023-12-9 10:52 |显示全部楼层

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