“戒断”了看美食节目，现在越来越崇尚外国人的饮食

leoyin2014

以前追那些《舌尖上的中国》《阿星探店》之类的美食节目，感动啊，眼馋啊，现在想起来是真蠢。

首先，你吃不到的东西，还看什么？再好吃也是隔着屏幕画饼，我也不可能一时冲动坐飞机到山西平遥吃碗刀削面，或者去陕西来碗biang biang面。

其次，中国的食物做法过于繁杂，大部分时间都花在处理原料，反复烹饪，刷锅洗碗上了，折腾半天就为了口吃的，浪费时间，也是没有必要。我觉得外国人的食物挺好的，简简单单，面包汉堡微波炉热一下，吃完也不用收拾，空闲出很多时间学习或者娱乐。

再次，很多所谓“中华美食”都有一定的毒性，比如见手青蘑菇，各种菌子，动物内脏头脚，蛤蟆鳝鱼，蝗虫蝎子，中药植物，等等，都变成了“美食”，营养不一定有，还有损害健康的危险，何必呢？简简单单吃一个牛肉，鸡肉，猪肉，不好吗？安全健康。为什么我看到很多外国老人，80,90岁了红光满面，身体硬朗，到处散步，而在中国，不到七十岁数的老人大多身体健康较差呢？这也说明吃的太好，太美味，也是有害的。

最后，很多美食，屏幕上看着好吃，其实吃起来也不见得好吃，甚至很难吃，导演就不管了。真正的美食，无需烹调就能好吃，比如龙虾，比如三文鱼，何必看着屏幕流口水呢？

yang5637

所谓美食就是大油+科技狠活，费时费力，营养不良。普通西餐，食材安全，大多生吃，简单快捷有营养。仅仅是自己感脚，和别人无关。

七月呼吸

其实也有想过人真的需要吃那么多复杂的食材吗？

蚝

白人饭也有视频啊，楼主要不要接着看？

Pippa

美食是一种享受，不仅仅是品尝味道，更重要的是享受制作的过程。这是对喜欢烹调的人说的啦。楼主的想法也不错，简单的食物健康、容易做，时间花在自己喜欢的事情上面。话说这是今天我回复楼主的第三个楼啦。

yang5637

Pippa 发表于 2023-11-21 19:45
美食是一种享受，不仅仅是品尝味道，更重要的是享受制作的过程。这是对喜欢烹调的人说的啦。楼主的想法也不 ...

中餐后厨闲人免进!

righttang

“为什么我看到很多外国老人，80,90岁了红光满面，身体硬朗，到处散步”
这个叫幸存者偏差，你觉得那些200多斤的澳胖能活到90岁身体硬朗到处散步么？

Pippa

yang5637 发表于 2023-11-21 19:50
中餐后厨闲人免进!

其实我们粤菜的制作都很纯朴，主打一个原汁原味，所以既简单又好吃，做起来也不算麻烦。

yang5637

Pippa 发表于 2023-11-21 19:58
其实我们粤菜的制作都很纯朴，主打一个原汁原味，所以既简单又好吃，做起来也不算麻烦。 ...

生猛海鲜，龙虎斗:天上飞的，地上跑的，除了四条腿的板凳不吃。

ausox

关节盐不就是西人美食里出来的

Pippa

yang5637 发表于 2023-11-21 20:04
生猛海鲜，龙虎斗:天上飞的，地上跑的，除了四条腿的板凳不吃。   ...

只是少数广州人会吃野味这些东西啦。广州家常菜都是原汁原味，简单制作的。

DFH7703

我一直都在看阿星 拍的很好 不单单是个美食节目

schopf

文化不同，因人而异，不用分个孰高孰低
还有，现在国内能拍什么？拍点吃的是最少“碰雷”最安全且受众面广的题材了

happyheros

这样也可以踩

caibutou2008

对吃的东西要求不同，也是文化和价值观的一种体现

tyler_kwok

Pippa 发表于 2023-11-21 18:58
其实我们粤菜的制作都很纯朴，主打一个原汁原味，所以既简单又好吃，做起来也不算麻烦。 ...

白切鸡，清蒸白鲫，正到晕啊

tyler_kwok

撩哥，小孩才分高低优劣黑白对错啊。

中西餐，简繁料理，各有优劣。贵乎八字：可以讲究，能够将就。

恢恢

西人饭确实比较简单容易，最近搞了hellofresh有点儿上头，材料都给你备好的，20多分钟就差不多弄好了，还很有营养，最主要孩子们都很捧场，每次都吃光光，不像中餐搞一堆结果就吃两口，还有就是因为简单容易弄，有时候就全权交给老大负责，接了老二回家就可以吃啦，老大还做的很起劲

Pippa

tyler_kwok 发表于 2023-11-21 21:05
白切鸡，清蒸白鲫，正到晕啊

识食啊！白鲫入口甘，非一般鱼的滋味

half-understand

其实所有的食材都有自己的味道，经常吃，习惯后可以省很多调味料的支出。

Yingzi6203

对于喜欢烹调的人来说，做饭是一种享受，不是麻烦。做好了一大桌子，看着大家欢天喜地的吃，有一种成就感，其实自己反而吃不了几口。西人的也不健康啊，油炸的，BBQ的，那些胖到肚子已经要掉到地上的人，你认为能活到80，90岁且红光满面？哪里都有健康和非健康群体的。饮食文化是从小时的成长环境中生成的，健康与否一大部分取决于基因吧。

happyheros

tyler_kwok 发表于 2023-11-21 20:05
白切鸡，清蒸白鲫，正到晕啊

食在广东

s4048987

最近在看，大草原上的，黄膘牛肉，肚包肉，肉肠，韭菜花

随便贴一个




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sheepYY

这个东西非常因人而异，食物本身也是文化的一部分，没有好坏，只有选择

caridi

白人饭搞得好的很费工啊……

耕作

我认为你是为了喷而喷，多花点时间做好吃的没什么对不对的，中国文化传统如此，中国的问题在食材上，首先土地污染问题严重种出来的不管大米或者在上面跑的家禽肉类都有问题，再加上加工储存过程各种黑科技，如果拿到国外来检测估计很多都不合格。

禾禾禾

说明你年纪大了 ，食欲下降， 我还是很羡慕年轻人能吃的

hhxxttxs

本来想反驳的，看了lz的id，默默的走开了。。。。。。

fishlegs

hhxxttxs 发表于 2023-11-21 22:39
本来想反驳的，看了lz的id，默默的走开了。。。。。。

八级大狂风

caridi 发表于 2023-11-21 23:24
白人饭搞得好的很费工啊……

功夫不够，时间来凑。