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[甜品烘焙] 抠死抠的糯米测评和成本核算 [复制链接]

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-19 00:45 |显示全部楼层

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本帖最后由澳洲火烧于 2023-5-23 19:09 编辑

测了一下包了两次。时长分别是2小时和三小时。同一个锅同一个炉子同一个技术员
但是就是不够糯不能拉丝不能粘粘糊糊还是用回老品牌的吧。

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参与人数 4	积分 +40	收起理由
肥羊	+ 15	你太有才了
astina	+ 6	你太有才了
胡须康	+ 14	感谢分享

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格美

白金靴族

发表于 2023-5-19 00:50 |显示全部楼层

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不会包粽子的路过。

花生

钻石靴族

发表于 2023-5-19 00:52 来自手机 |显示全部楼层

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圆糯米煮出来比较糯，长糯米都不行

臭脚

银靴族

发表于 2023-5-19 01:06 |显示全部楼层

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我用来做酒酿，还行。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-19 02:11 |显示全部楼层

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花生发表于 2023-5-18 23:52
圆糯米煮出来比较糯，长糯米都不行

泰国的长糯米可以的我第一次用这个新牌子的不太行呢。

echoxinying

金靴族

发表于 2023-5-19 13:28 |显示全部楼层

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这个搭配白米作出的米饭超级好吃

胡须康

版主

发表于 2023-5-21 09:15 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2023-5-19 01:11
泰国的长糯米可以的我第一次用这个新牌子的不太行呢。

wws的长糯米是哪里产

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

2000lily

银靴族

发表于 2023-5-21 09:26 |显示全部楼层

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没注意Costco有买糯米的，楼主拍个包装看一下呗

2000lily

银靴族

发表于 2023-5-21 09:27 |显示全部楼层

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平时都是华人超市买泰国狮牌糯米

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-21 16:19 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-5-21 08:15
wws的长糯米是哪里产

窝窝死没有糯米哦。我是华人超市买的。

胡须康

版主

发表于 2023-5-21 20:37 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2023-5-21 15:19
窝窝死没有糯米哦。我是华人超市买的。

晕
把标题看成coles再问成wws

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-21 21:43 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2023-5-21 19:37
晕
把标题看成coles再问成wws

没事儿好多人都看错了。

袜纸

铜靴族

发表于 2023-5-21 22:04 |显示全部楼层

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圆糯米，10刀一包1kg那个最好。比7刀一包的更糯。

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2023-5-21 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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2000lily 发表于 2023-5-21 08:26
没注意Costco有买糯米的，楼主拍个包装看一下呗

我也没见过Costco有卖糯米的，同问

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2023-5-21 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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2000lily 发表于 2023-5-21 08:26
没注意Costco有买糯米的，楼主拍个包装看一下呗

小红书去搜了一下，蓝色包装5kg 10刀

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fat_square

银靴族

发表于 2023-5-21 22:54 来自手机 |显示全部楼层

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便宜啊，Coles 的一袋1公斤好象要3.5以上。华超的糯米更贵。

pipimaochen

银靴族

发表于 2023-5-22 22:24 |显示全部楼层

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原来如此评测

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-23 20:17 |显示全部楼层

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本帖最后由澳洲火烧于 2023-5-23 19:20 编辑

大枣粽子（ 3毛2分钱）
叶子：1毛钱2张
大枣：1分钱
糯米：2毛钱
绳子：1分钱一米
电费：半夜电费半价的时候煮了一个小时不会算。
人工费：不计入。包粽子的快乐无法用金钱衡量。

肉粽子（1块3毛4）
叶子：1毛钱2张
糯米：2毛100克
绳子：1分钱一米
栗子：3分钱
蛋黄：5毛钱半个
香菇：3分钱一个
绳子：1分钱一米
五花肉：4毛一块
香肠：1毛钱一片儿
电费和人工费同上不计入成本核算