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因为怀孕以后，胃口特差，经常去饭店吧，实在的东西太少，而且总是有味素，吃了以后，
嗓子不仅发干，发苦，对宝宝也不好啊。
如下是我吃了李阿姨炒的土丝，有根据自己的胃口，制作的简单可口的土豆丝：
1，原料：
Brushed potato, 我买的是organic的，反正价格没什么大差，一包土豆能吃很长时间，就买好的吧·！两三个。
Brown onion, 就是普通的洋葱 四分之一个。
胡萝卜，俩个小的或者一个大的。
2， 调料：
花椒，醋或者柠檬汁，干辣椒，美极鲜酱油，糖一小勺，盐。
3，步骤：
a, 土豆，洋葱，胡萝卜通通切丝；（我每次都切得不耐心，因为饿了，才想起来弄点儿吃的）；
b, 土豆泡在放几滴醋的凉水里（如果你想吃脆生的土豆丝的话）；
c, 开火，锅有一定温度的时候倒橄榄油，冒烟了以后放花椒，闻到花椒味的时候关火；
d,把花椒捞出来，同时让锅冷却一小会儿；重新开火；
e, 先放干辣椒，再放 胡萝卜，洋葱，最后放控了水的土豆丝；
f, 放调料的顺序： 醋或者柠檬汁几滴，美籍鲜酱油，糖，盐。
这就炒好了，作为孕妇，我是非常喜欢吃，很清口。
土豆的营养成分也是很丰富的：含有维生素B6, C,B1,铁等； 而胡萝卜含有丰富的维生素A和少量的C.
(p.s.土豆，胡萝卜的营养成分，我是参考的Jo Rogers 的What food is that?&how healthy is it?)
[ 本帖最后由 留学生妈妈 于 2009-10-10 17:27 编辑 ] |
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一次生病经历------不服责任的中国医生 (2006-4-25) 幽灵公主 
发表于 2009-10-9 16:38
