设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 猪脚姜

精华好帖回顾
· 【法式泡芙--chocolate eclairs】 (2013-5-6) james的猫	· 澳洲全国学生读写及数学能力评估（National Assessment Program） (2008-9-14) patrickzhu
· 零经验DIY鸡窝——2月1日更新拆了重建！88楼鸡窝2.0版 (2018-12-24) Jessica.montbar	· York Peninsula自助游 (2005-12-12) 东食西宿

Advertisement

Advertisement

1 23 / 3 页

发新帖

楼主:liuy16

[煎炒炖煮] 猪脚姜 [复制链接]

发表于 2022-10-11 12:11 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cdreader 发表于 2022-10-10 19:43
红通通的，感觉是月子餐，看回帖果然有同样相法，我决定周末来做一做，给小孩吃的话会不会太补？ ...

不要给孩子吃啊。这是我们广州人坐月子催奶水的，高糖高蛋白，其实并不适合男士和孕妇食用

Advertisement

Advertisement

发表于 2022-10-11 12:13 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fat_square 发表于 2022-10-10 20:00
看到流口水。珠江桥牌的或者海天的添丁醋，比那个香港的某牌子很贵的那个好很多。
楼主喝醋和姜吗？我只吃 ...

坐月子的产妇吃的就是那个醋和姜。海天添丁添醋是我们广州人做猪脚姜的必备材料。但这个不是所有人都适合吃的。

发表于 2022-10-11 12:28 |显示全部楼层

此文章由宏峰冰洁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宏峰冰洁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问一定要添丁甜醋吗？
平时的陈醋可以吗

发表于 2022-10-11 14:24 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fat_square 发表于 2022-10-10 19:00
看到流口水。珠江桥牌的或者海天的添丁醋，比那个香港的某牌子很贵的那个好很多。
楼主喝醋和姜吗？我只吃 ...

我也是只吃猪脚和鸡蛋，醋只喝几口，姜是不吃的～～～

能吃是福，善吃是智

发表于 2022-10-11 14:27 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宏峰冰洁发表于 2022-10-11 11:28
请问一定要添丁甜醋吗？
平时的陈醋可以吗

做猪脚姜是一定要用添丁甜醋的，不可以用陈醋～～～

能吃是福，善吃是智

发表于 2022-10-11 14:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pinkscooter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkscooter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这些猪蹄是要放3瓶醋吗？

Advertisement

Advertisement

发表于 2022-10-11 14:30 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pinkscooter 发表于 2022-10-11 13:27
这些猪蹄是要放3瓶醋吗？

我大概就是一公斤猪蹄用了一瓶甜醋，这个挺随意的，差不多就行～～～

能吃是福，善吃是智

发表于 2022-10-11 14:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pinkscooter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkscooter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-10-11 14:27
做猪脚姜是一定要用添丁甜醋的，不可以用陈醋～～～

那还用加水么

怕水/醋太少了，锅糊了

发表于 2022-10-11 14:46 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

过去在香港，去酒楼饮茶时，常叫的点心笼，很是怀念。

发表于 2022-10-11 14:57 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pinkscooter 发表于 2022-10-11 13:37
那还用加水么

怕水/醋太少了，锅糊了

铸铁锅保水效果好，不需要加水，加的甜醋也不需要没过猪脚。如果用其他锅做，比如砂锅，加的甜醋最好没过猪脚～～～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
pinkscooter	+ 2	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

发表于 2022-10-11 15:00 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-10-11 14:01 编辑

cycwong21 发表于 2022-10-11 13:46
过去在香港，去酒楼饮茶时，常叫的点心笼，很是怀念。

这边早茶里不知道有没有～～～

能吃是福，善吃是智

Advertisement

Advertisement

发表于 2022-10-12 05:52 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-10-11 15:00
这边早茶里不知道有没有～～～

好像没有

见此ID，果断评分

发表于 2022-10-13 14:04 |显示全部楼层

此文章由 Biggy_T 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Biggy_T 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

发表于 2022-10-19 20:20 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又做了一锅猪脚姜，老姜和猪脚减量，所以用了原汁加一瓶甜醋，意料之中没有上次的甜辣，意外的是小神兽爱吃，嗯，不错不错～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

发表于 2022-10-20 08:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-10-19 20:20
又做了一锅猪脚姜，老姜和猪脚减量，所以用了原汁加一瓶甜醋，意料之中没有上次的甜辣，意外的是小神兽爱吃 ...

越做越好！

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10	谢谢啦～～～

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2022-10-20 09:43 |显示全部楼层

此文章由 jackjiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jackjiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很有食欲。

Advertisement

Advertisement

1 23 / 3 页

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2025 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部