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楼主:leoyin2014

不香了!原来饭馆做米饭不淘米 [复制链接]

发表于 2022-9-26 11:13 来自手机 |显示全部楼层
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不淘总觉得不干净
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发表于 2022-9-26 11:14 来自手机 |显示全部楼层
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见过寿司店淘米

发表于 2022-9-26 11:20 |显示全部楼层
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土都不嫌弃你,你还嫌弃土

发表于 2022-9-26 11:36 |显示全部楼层
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现在都很干净,不用淘米

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2022-9-26 11:42 |显示全部楼层
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原来这么多人都不淘米啊,见识了

发表于 2022-9-26 13:25 |显示全部楼层
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好像不淘米比较好,有几种维生素B在米粒表面较多。不过我每次还是会冲洗两次,心理安慰点
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发表于 2022-9-26 13:54 |显示全部楼层
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好难想 发表于 2022-9-25 19:53
请问梨为什么不用洗呢?梨不打蜡?
对我来说,不削皮都不好吃:)

嗯,梨基本不打蜡,懒人都带皮吃

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发表于 2022-9-29 11:36 |显示全部楼层
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freeD 发表于 2022-9-25 10:10
摘抄前是否停止用药不清楚,但是摘抄后,虽有机器挑选,个大个小归类,也要有人工帮忙处理,最后归类处理 ...

就是说橘子皮是可以拿来泡开水的了,害怕有蜡什么的在上面,一直忍着来着

发表于 2022-9-29 16:21 |显示全部楼层
此文章由 nickhao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nickhao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 nickhao 于 2022-9-29 15:23 编辑

爬了半天楼,几乎没有人从科学角度讨论此话题。
我来说两句,大家点评一下。

国内的大米基本上来自小农经济,农户自己收割,自己晾晒,自己脱壳,自己加工,再统一卖给收购商。大部分流程都是裸露的。甚至在很多国内的大超市里都有裸装的大米按斤售卖。因此国内的习惯是煮米前需要淘米,类似于在沙里淘金的工艺,把杂质掏出来。简称为淘米。

澳洲市场上流通的大米基本上来自于新洲 Leeton一带 (80%),所有农户都已经规模化收割,统一交给 SunRice 集团再加工。整个流程全部机器化,几乎没有手工操作。整个环节是严格按照食品生产的管控。换句话说,从收割以后,到餐桌,几乎没有裸露的过程。个人认为,完全没有“淘米”的必要。

如果要洗,也是洗去了内心深处对于国内食品安全的担忧。

发表于 2022-9-30 09:35 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ryu2011 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ryu2011 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主是不是就是那个永远语出惊人的那位?

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