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[面食面点] 悉尼有正宗的煎饼果子配方吗? [复制链接]

发表于 2022-5-14 22:13 |显示全部楼层
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rt, 就像是在国内小摊上吃到的那样。这里试了几种配料,混合绿豆粉,玉米粉和面粉,弄在一起就是不像,还是像面饼软乎乎的。就像下图这个饼看着很正宗。

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发表于 2022-5-15 07:01 来自手机 |显示全部楼层
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“悉尼有正宗的煎饼果子吗?”和 “有正宗的煎饼果子配方吗?”是两个不同问题。

“悉尼有正宗的煎饼果子配方吗?”是什么意思?

发表于 2022-5-15 19:10 来自手机 |显示全部楼层
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我觉得你图里这个煎饼果子不太正宗呢,跟我在国内吃的完全不一样

发表于 2022-5-15 19:29 来自手机 |显示全部楼层
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图里竟然卷的有生菜?!津人怒了

发表于 2022-5-15 21:42 |显示全部楼层
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煎饼果子配方是不分地区的,只要你按着那个方子做就行了。某华人区天津包子店应该能看到煎饼果子

发表于 2022-5-16 21:01 来自手机 |显示全部楼层
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淡淡的定 发表于 2022-5-15 19:29
图里竟然卷的有生菜?!津人怒了

哈哈
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发表于 2022-5-16 21:03 来自手机 |显示全部楼层
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bbc007 发表于 2022-5-15 21:42
煎饼果子配方是不分地区的,只要你按着那个方子做就行了。某华人区天津包子店应该能看到煎饼果子 ...

哪个华人区?

发表于 2022-5-16 21:48 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Lily38 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily38 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
几年前在某店点过一次煎饼果子,其实就是煎糊了的鸡蛋面粉皮:o

发表于 2022-5-17 14:26 来自手机 |显示全部楼层
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Lily38 发表于 2022-5-16 21:48
几年前在某店点过一次煎饼果子,其实就是煎糊了的鸡蛋面粉皮:o

就是这样,太差了。如果是正宗煎饼果子,哪还有黎巴嫩的饼,墨西哥taco的份?尤其是taco做的那是啥,粘牙、塞牙,满口不带劲。所以现在只要是国外评美食我一律不看。那帮怂在gravy里长大根本不懂烹饪

发表于 2022-5-17 14:30 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 qwert227 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qwert227 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这边绿豆粉有掺面粉,除非自己打绿豆

发表于 2022-5-17 14:35 |显示全部楼层
此文章由 kingbill 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kingbill 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
煎饼果子放生菜的纯属妖孽
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