又是一顿晚餐：辣子鸡丁＋蒜香三文鱼＋香菇炒白菜＋紫菜番茄鸡蛋汤+冰糖红枣银耳羹

steveking

原帖由 jxky0107 于 2009-9-26 13:31 发表


说的是红烧肉吗？红烧肉我直接用铁锅的
如果烧牛腩，牛筋啥的，一般用高压锅炖几十分钟，因为高压锅积水，直接吃会觉得味道不够香浓，我会再放到炒锅里面焖煮十几分钟收汁，味道就会很好了。

用炒锅收汁这个方法不错。。。上次买了一个带皮的蹄髈，用了高压锅，蹄髈汤非常鲜，就是肉快散了，味道还没有进肉里去

maleela

看上去就很好吃。

云淡风轻

红枣好像很大的样子？在哪里买的？是无核的么？
我再华人店里买的红枣味道不是很好。

jxky0107

原帖由 云淡风轻 于 2009-9-26 14:28 发表
红枣好像很大的样子？在哪里买的？是无核的么？
我再华人店里买的红枣味道不是很好。

通利买的，有核的大红枣，这次正好吃完袋子扔了，啥牌子不记得了，味道挺好的。

云淡风轻

妹妹下次买了发张照片上来吧。我也认认牌子。
我这边没有通利呀，是超市的名子么

jxky0107

没问题，下次 买了我就拍:)
通利是华人超市，悉尼好多地方都有的。

云淡风轻

晕，我在墨尔本

nini09

这个辣子鸡我觉得挺好的, 不喜欢太干乎乎的, 这个看上去不是很干, 挺好.
抱歉, 不知道怎么可以给你加分, 还是我这个等级还没有资格给人加分呢?

nini09

我也觉得这个红枣看上去挺好的, 原来是通利买的, 我妈妈在通利里买的红枣就不好, 小小干干酸酸的, 不知道LZ买的是哪个牌子的, 呵呵

jxky0107

原帖由 云淡风轻 于 2009-9-26 17:46 发表
妹妹下次买了发张照片上来吧。我也认认牌子。
我这边没有通利呀，是超市的名子么

这次没买到上次那个牌子大红枣的，找了整个货架都没看得，就买了另外一种，味道也不错，贴个图看看吧，是免洗的。

可乐妈

辣子鸡丁＋蒜香三文鱼这个周末我也学做这2个菜.