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楼主:jxky0107

[其他] 又是一顿晚餐:辣子鸡丁+蒜香三文鱼+香菇炒白菜+紫菜番茄鸡蛋汤+冰糖红枣银耳羹 [复制链接]

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2009-9-26 13:37 |显示全部楼层
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原帖由 jxky0107 于 2009-9-26 13:31 发表


说的是红烧肉吗?红烧肉我直接用铁锅的
如果烧牛腩,牛筋啥的,一般用高压锅炖几十分钟,因为高压锅积水,直接吃会觉得味道不够香浓,我会再放到炒锅里面焖煮十几分钟收汁,味道就会很好了。


用炒锅收汁这个方法不错。。。上次买了一个带皮的蹄髈,用了高压锅,蹄髈汤非常鲜,就是肉快散了,味道还没有进肉里去
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发表于 2009-9-26 13:39 |显示全部楼层
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看上去就很好吃。

发表于 2009-9-26 14:28 |显示全部楼层
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红枣好像很大的样子?在哪里买的?是无核的么?
我再华人店里买的红枣味道不是很好。

发表于 2009-9-26 15:12 |显示全部楼层
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原帖由 云淡风轻 于 2009-9-26 14:28 发表
红枣好像很大的样子?在哪里买的?是无核的么?
我再华人店里买的红枣味道不是很好。



通利买的,有核的大红枣,这次正好吃完袋子扔了,啥牌子不记得了,味道挺好的。

发表于 2009-9-26 16:46 |显示全部楼层
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妹妹下次买了发张照片上来吧。我也认认牌子。
我这边没有通利呀,是超市的名子么

发表于 2009-9-26 17:37 |显示全部楼层

回复 35# 的帖子

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没问题,下次 买了我就拍:)
通利是华人超市,悉尼好多地方都有的。
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发表于 2009-9-26 21:17 |显示全部楼层
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晕,我在墨尔本

发表于 2009-9-26 21:58 |显示全部楼层
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这个辣子鸡我觉得挺好的, 不喜欢太干乎乎的, 这个看上去不是很干, 挺好.
抱歉, 不知道怎么可以给你加分, 还是我这个等级还没有资格给人加分呢?

发表于 2009-9-26 21:59 |显示全部楼层
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我也觉得这个红枣看上去挺好的, 原来是通利买的, 我妈妈在通利里买的红枣就不好, 小小干干酸酸的, 不知道LZ买的是哪个牌子的, 呵呵

发表于 2009-10-9 08:59 |显示全部楼层
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原帖由 云淡风轻 于 2009-9-26 17:46 发表
妹妹下次买了发张照片上来吧。我也认认牌子。
我这边没有通利呀,是超市的名子么


这次没买到上次那个牌子大红枣的,找了整个货架都没看得,就买了另外一种,味道也不错,贴个图看看吧,是免洗的。

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发表于 2009-10-9 09:44 |显示全部楼层
此文章由 可乐妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 可乐妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
辣子鸡丁+蒜香三文鱼这个周末我也学做这2个菜.
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