精华好帖回顾
· 当当当，小安上菜啦~PAPA帮PK大赛正式开始 (2009-3-8) aitingwang	· 风玲教学日记之二――儿童的行为――1. 分析几种成人对孩子的管理方法 (2008-12-2) 风玲
· 【全文完】庶民的胜利——谈谈Uber (2015-3-12) rblover	· 新作已发在心情版欢迎拍砖 40岁老阿姨 – 雅思4.5,从Box Hill菜市场被拒到 IT Data Analyst, 我的职场血泪史 (2020-2-29) Beast_Carrot

查看: 1233|回复: 5

[其他] 哪位高手知道cheese cake 下面那个base怎麽做吗？ [复制链接]

发表于 2009-9-23 23:41 |显示全部楼层

此文章由 mei68 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mei68 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

周日朋友来做客，想做cheese cake，可不知道底下的base用什么原料，如何做？先O(∩_∩)O谢谢啦。

[ 本帖最后由 mei68 于 2009-9-23 22:43 编辑 ]

发表于 2009-9-23 23:54 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买coles里面最普通的牛奶饼干放在塑料袋里敲碎或者搅拌机里打碎，然后加上butter搅拌充分然后用调羹拼命压，在蛋糕模具里面压成厚薄均匀的base. 烤箱预热一下，然后放进去烤一会儿就可以了。我一直这样做的，很简单。

发表于 2009-9-24 00:02 |显示全部楼层

此文章由 MaxJay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MaxJay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用消化饼比较好。

发表于 2009-9-24 11:13 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 MaxJay 于 2009-9-23 23:02 发表
用消化饼比较好。

消化饼digest biscuit?
我还很喜欢吃的一个方子，是把cooking chocolate加上butter融化然后和饼干碎搅
拌然后压成模。上面涂一层巧克力，撒上椰子碎，然后切成小块。很肥很heavy就是
了不过很好吃。

发表于 2009-9-24 11:22 |显示全部楼层

此文章由 yesido 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yesido 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

掰碎scotch fingers + 融化的butter ，混在一起放模子里冰箱冷却。倒出来以前拿热布吾一下模子先，butter化掉一些就很好脱模了。如果是做冷的cheese cake整个都可以不用进烤箱的。

[ 本帖最后由 yesido 于 2009-9-24 10:24 编辑 ]

发表于 2009-9-25 00:10 |显示全部楼层

此文章由 mei68 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mei68 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢楼上各位的回复哟。

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾