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[甜品烘焙] 提拉米苏 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-18 09:31 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 liuy16 于 2022-4-18 08:32 编辑

自制了马斯卡彭奶酪和手指饼干后,一直想做的提拉米苏就终于准备好了用料,还是做熟蛋版的吧~~~

用料,鸡蛋黄3个,糖30克,马斯卡彭奶酪250克,淡奶油200克,手指饼干适量,咖啡液适量~~~

做法,鸡蛋黄跟糖混合均匀后,隔热水搅拌加热到80度,混合进室温软化好的马斯卡彭奶酪里,淡奶油打发,分3次混合进蛋黄奶酪液里。手指饼干沾咖啡液,摆到容器底部,加入一半的奶油奶酪混合液,再摆一层沾了咖啡液的手指饼干,把剩下的奶油奶酪混合液倒入,进冰箱冷藏4个小时以上,表面撒上可可粉,提拉米苏就做好了~~~

早餐配一杯香浓咖啡,真是yyds!

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参与人数 8积分 +57 金币 +1 收起 理由
zklu + 6 感谢分享
gavin0505 + 3 你太有才了
harbridge + 14

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能吃是福,善吃是智
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发表于 2022-4-18 09:59 |显示全部楼层
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liuy16 + 8 谢谢

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发表于 2022-4-18 11:37 |显示全部楼层
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真好!

发表于 2022-4-18 11:49 来自手机 |显示全部楼层
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真棒!

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liuy16 + 6 谢谢

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发表于 2022-4-18 13:13 来自手机 |显示全部楼层
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看起来真香

2021年度勋章获得者

发表于 2022-4-18 19:36 来自手机 |显示全部楼层
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zklu 发表于 2022-4-18 10:49
真棒!

谢谢,自制的提拉米苏可以控制糖量,自制奶酪又香得很~~~
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发表于 2022-4-18 20:12 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香浓可口~








2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2022-4-18 20:40 来自手机 |显示全部楼层
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香浓可口~~~


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liuy16 + 8 我很赞同

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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2022-4-18 21:59 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
liuy16 发表于 2022-4-18 19:36
谢谢,自制的提拉米苏可以控制糖量,自制奶酪又香得很~~~

确实啊,外面卖的手指饼干超甜。


你这个看着太诱人了
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2022-4-18 22:21 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2022-4-19 13:33 |显示全部楼层
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幸亏我是倒着时间看的
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发表于 2022-4-19 20:22 |显示全部楼层
此文章由 闲庭静步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲庭静步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
提拉米苏好吃啊

发表于 2022-4-19 20:47 |显示全部楼层
此文章由 angel8791 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angel8791 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
提拉米苏是我的最爱啊!

发表于 2022-4-20 23:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 YasmineZhang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YasmineZhang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒????

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