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寻找好用的铁锅 [复制链接]

srita

木屐族

发表于 2022-3-22 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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因为我的烹饪习惯，煎炸高温翻炒，不粘锅不到半年就废了，也买过一个铁锅，但是很不好用。请问大家哪里有好用的铁锅？谢谢！

12oz

银靴族

发表于 2022-3-22 21:38 |显示全部楼层

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足迹神锅，便宜大份：

https://www.amazon.com.au/Lodge- ... 4297138636&th=1

不要焖煮，免得油层去掉。但油层真坏了后可以自己烤油层：钢丝刷彻底擦洗干净薄薄上一层油烤箱烤一个小时就好了。

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生死有命，富贵在天
知易行难，行而不缀

sky2010

皮靴族

发表于 2022-3-22 21:47 |显示全部楼层

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我在Costco买的日本铁锅，100左右，很好用，不像不粘锅太容易花。不过没用过别的铁锅。

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meya

金靴族

发表于 2022-3-22 21:49 来自手机 |显示全部楼层

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12oz 发表于 2022-3-22 21:38
足迹神锅，便宜大份：

https://www.amazon.com.au/Lodge-L8SK3-Skillet-Helper-Handle/dp/B0009JKG9C/ref= ...

这个不能翻炒，因为不是圆的！

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12oz

银靴族

发表于 2022-3-22 21:53 |显示全部楼层

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本帖最后由 12oz 于 2022-3-22 20:54 编辑

meya 发表于 2022-3-22 20:49
这个不能翻炒，因为不是圆的！

园的铸铁锅应该不多，扁的已经很重了，圆的更加重。

emm, 还真有园的：

https://www.amazon.com.au/Lodge- ... n%2C243&sr=1-20

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生死有命，富贵在天
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老友粉

皮靴族

发表于 2022-3-22 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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炊大皇

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srita

木屐族

发表于 2022-3-23 05:47 来自手机 |显示全部楼层

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12oz 发表于 2022-3-22 21:38
足迹神锅，便宜大份：

https://www.amazon.com.au/Lodge-L8SK3-Skillet-Helper-Handle/dp/B0009JKG9C/ref= ...

不焖煮不行啊！家有老人,牙口不好！谢谢

srita

木屐族

发表于 2022-3-23 05:48 来自手机 |显示全部楼层

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sky2010 发表于 2022-3-22 21:47
我在Costco买的日本铁锅，100左右，很好用，不像不粘锅太容易花。不过没用过别的铁锅。 ...

谢谢！

srita

木屐族

发表于 2022-3-23 05:50 来自手机 |显示全部楼层

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老友粉发表于 2022-3-22 21:53
炊大皇

谢谢！不好意思分用完了！

chenrenchun

银靴族

发表于 2022-3-23 08:28 来自手机 |显示全部楼层

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srita 发表于 2022-3-23 05:47
不焖煮不行啊！家有老人,牙口不好！谢谢

焖煮直接用多功能电压力锅，快多了，调好时间又不需要在边上看着。

Qiheng

皮靴族

发表于 2022-3-23 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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wws的炊大皇挺好的呀。

四导

银靴族

发表于 2022-3-23 20:04 来自手机 |显示全部楼层

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海运一个陈枝记

flowerbasket

布鞋族

发表于 2022-3-23 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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12oz 发表于 2022-3-22 21:53
园的铸铁锅应该不多，扁的已经很重了，圆的更加重。

emm, 还真有园的：

这个是最好的，我用了两年了，越用越爱，以前用不沾锅，不到一年就得换，用了这个以后，感觉可以用一辈子

cczz

铜靴族

发表于 2022-3-23 21:04 |显示全部楼层

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https://mycookware.com.au/

You can buy carbon steel Japanese wok like Brand Riverlight, very good wok

胡须康

版主

发表于 2022-3-23 21:17 |显示全部楼层

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华人店便宜的铁锅就可以了，专业厨师也这么推荐

12oz

银靴族

发表于 2022-3-23 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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flowerbasket 发表于 2022-3-23 19:56
这个是最好的，我用了两年了，越用越爱，以前用不沾锅，不到一年就得换，用了这个以后，感觉可以用一辈子 ...

这锅是很吸引人，用过厚铸铁锅的都知道。可惜我家电磁炉，只能用平底的。12.5寸大平底铸铁锅是我最爱之一。

生死有命，富贵在天
知易行难，行而不缀

srita

木屐族

发表于 2022-3-24 06:17 来自手机 |显示全部楼层

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chenrenchun 发表于 2022-3-23 08:28
焖煮直接用多功能电压力锅，快多了，调好时间又不需要在边上看着。

谢谢????压力锅做肉可以！

srita

木屐族

发表于 2022-3-24 06:18 来自手机 |显示全部楼层

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Qiheng 发表于 2022-3-23 14:16
wws的炊大皇挺好的呀。

谢谢????

srita

木屐族

发表于 2022-3-24 06:19 来自手机 |显示全部楼层

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12oz 发表于 2022-3-23 22:46
这锅是很吸引人，用过厚铸铁锅的都知道。可惜我家电磁炉，只能用平底的。12.5寸大平底铸铁锅是我最爱之一 ...

非常感谢！我也买一个试试。

srita

木屐族

发表于 2022-3-24 06:20 来自手机 |显示全部楼层

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四导发表于 2022-3-23 20:04
海运一个陈枝记

谢谢！太麻烦了。

srita

木屐族

发表于 2022-3-24 06:21 来自手机 |显示全部楼层

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cczz 发表于 2022-3-23 21:04
https://mycookware.com.au/

You can buy carbon steel Japanese wok like Brand Riverlight, very good w ...

谢谢！

srita

木屐族

发表于 2022-3-24 06:22 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-3-23 21:17
华人店便宜的铁锅就可以了，专业厨师也这么推荐

谢谢。

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