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楼主:赵又廷

给所有买了带涂层的日本天妇罗炸锅的提个醒 [复制链接]

发表于 2022-3-2 10:32 来自手机 |显示全部楼层
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赵又廷 发表于 2022-3-1 14:54
我很多时候也是扔,但是扔之前总要凉一下再找个瓶子灌起来扔填埋,总不能倒下水道。
有时候油比较清可以 ...

我家都是用塑料袋装着扔垃圾桶(-。-;自己家炸感觉控制不好火候油很容易糊掉
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发表于 2022-3-2 13:41 来自手机 |显示全部楼层
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新panda 发表于 2022-3-2 10:32
我家都是用塑料袋装着扔垃圾桶(-。-;自己家炸感觉控制不好火候油很容易糊掉 ...

这种设计的锅一般带一个温度计,下锅前先放一下温度计看油温,不要超过180度。或者滴一滴面糊看是否飘起来。
总原则是第一遍初炸小火炸熟透,捞起来开中火复炸高温快速上色起锅。

退役斑竹

发表于 2022-3-2 20:53 来自手机 |显示全部楼层
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新panda 发表于 2022-3-1 14:28
油还能重复用?我家都是炸一次就扔了,因为太浪费所以很少炸


油可以重复使用的。
这个锅还有配套的滤壶,带活性炭的滤芯
炸完了的油冷了后倒进滤壶里。过滤后的油很清,
可以炒菜,或者继续炸


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不是在旅行, 就是在Plan 旅行中。。。

发表于 2022-3-2 21:47 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 给自己2分 于 2022-3-2 22:36 编辑

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