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[甜品烘焙] ***********超级易做的香蕉松糕----更新下午茶: 银耳莲子羹+香蕉松糕 [复制链接]

发表于 2009-9-17 13:28 |显示全部楼层
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家里还有几个香蕉, 就想起以前吃过的BANANA CAKE,味道很好,上美食版搜出西式唐人的旧帖: 香蕉松饼(BANANA MUFFIN) - 玫瑰花形的哦!http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=148821


即刻动手开做.

材料和西式唐人的方子查不多,不过我没放鸡蛋(家里没了).个别的量我做了调整.象是牛奶我多放了,因为没鸡蛋,液体少了,很干.
再有,BAKING SODA 和 POWDER 我都放的少些,特别是BAKING SODA-- 因为怕放多了苦.
最后,糖我也少放了很多.还放了些核桃.
成品很好吃, 松软度适中,核桃香脆. 今天早餐,已经被我和LD消灭了一大半:  好吃!

2个熟香蕉
1 1/2 cup 普通面粉
100克黄油
1/4 cup 糖
1/4 CUP 牛奶
1/2 teaspoon BAKING SODA
3/4 teaspoon BAKING POWDER
1/4 teaspoon 盐
1/2 CUP 核桃

方法:
1. 把粉状的材料合在一起搅拌均匀.加入牛奶和化开凉透的黄油。
2. 在容器里将香蕉捣碎,加入1 搅拌均匀
3  烘烤温度大约160度左右,45分钟。

[ 本帖最后由 jiayang 于 2009-9-17 18:28 编辑 ]

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我的愿望一定实现
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发表于 2009-9-17 13:30 |显示全部楼层
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原材料图


入炉前


成品


切面...好模糊....技术有待提高


[ 本帖最后由 jiayang 于 2009-9-17 12:50 编辑 ]

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肥羊 + 5 感谢分享,明天试试
datou2z + 12 感谢分享

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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-9-17 13:35 |显示全部楼层
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有核桃的香蕉蛋糕,恩~~想想都好吃!

发表于 2009-9-17 13:37 |显示全部楼层
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谢谢大头的分分!:)  好快啊, 图我还没编辑好呢.....

[ 本帖最后由 jiayang 于 2009-9-17 12:45 编辑 ]

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-9-17 13:43 |显示全部楼层
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是大头啦~(paopaobing(12))

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jiayang + 2 安慰一下

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发表于 2009-9-17 13:46 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2009-9-17 12:43 发表
是大头啦~(paopaobing(12))

改了改了..... 不好意思, 忙着改图.....
我的愿望一定实现
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发表于 2009-9-17 13:57 |显示全部楼层
此文章由 sunnysr1115 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnysr1115 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
把粉状的材料合在一起搅拌均匀-----请问需要用电动的机器搅拌吗?
我以前也做过一次,感觉蛋糕最后没有发起来,吃上去像香蕉馒头。

发表于 2009-9-17 14:13 |显示全部楼层
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原帖由 sunnysr1115 于 2009-9-17 12:57 发表
把粉状的材料合在一起搅拌均匀-----请问需要用电动的机器搅拌吗?
我以前也做过一次,感觉蛋糕最后没有发起来,吃上去像香蕉馒头。


我没有用电动的机器搅拌, 就拿筷子搅拌就行了.
没发起来的原因可能是BAKING POWDER 没放或放少了?
我的愿望一定实现

发表于 2009-9-17 16:38 |显示全部楼层

更新下午茶: 银耳莲子羹+香蕉松糕

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一早就煲上银耳莲子羹,放了银耳莲子和百合, 本来想放杞子红枣, 但这几天干燥, 眼红咽痛, 就没放. 刚刚来上一碗, 再加一块香蕉松糕...........好不遐臆!


[ 本帖最后由 jiayang 于 2009-9-17 15:39 编辑 ]

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我的愿望一定实现

发表于 2009-9-17 22:38 |显示全部楼层
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自己顶!

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-9-17 22:45 |显示全部楼层
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做的不错,可是我不爱香蕉蛋糕............
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发表于 2009-9-18 12:16 |显示全部楼层
此文章由 fionay 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fionay 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞一个!正想做香蕉蛋糕。周末也来实验一下 呵呵

发表于 2014-10-24 19:02 |显示全部楼层
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学习

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jiayang + 5 你太有才了

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发表于 2014-10-24 21:08 |显示全部楼层
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感谢分享,明天就试

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jiayang + 5 谢谢加分

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发表于 2014-10-24 22:20 |显示全部楼层
此文章由 bjv 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bjv 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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发表于 2014-10-24 23:26 |显示全部楼层
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天哪,5年前的帖被翻出来,我都不记得做过这个
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发表于 2014-10-24 23:31 |显示全部楼层
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谢谢楼上几位的支持

发表于 2014-10-25 12:59 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-28 20:44 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-28 20:53 |显示全部楼层
此文章由 鱼皮花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼皮花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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