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[煎炒炖煮] 炊大皇铁锅炖燕麦饭 [复制链接]

richardyuan2009

发表于 2021-12-13 19:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 richardyuan2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 richardyuan2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1. 燕麦适量放浅碟淋水浸湿，多余水倒掉

2. 鸡肉或其它肉类切1到2厘米方块

3a: 鸡肉加喜欢的调味料在铁锅內爆炒一下，加水至差不多浸到大部分肉，或者
3b：如果是做咖喱味，用油把咖喱先炒香，放入椰奶、竹笋丝等中火煮几分钟，再加鸡肉并加水至浸到大部分鸡肉

4. 把浸好的燕麦均匀铺在鸡肉上面，不要搅拌

5. 盖好盖子，中小火煮至燕麦变得晶莹透明

6. 轻轻把燕麦和肉搅拌下即可装碟

总结：肉和燕麦一起煮，很省事；很健康（和米饭比）；味道浓郁；燕麦口感非常好

画重点：水量是关健，太多燕麦会变得软烂；太少燕麦会偏硬

煮好的燕麦，肉在下面

撒点儿葱花和香菜

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发表于 2021-12-13 20:10 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康～

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发表于 2021-12-13 20:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是不是用steel cut的燕麦更适合这道菜

richardyuan2009

发表于 2021-12-13 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2021-12-13 20:18
是不是用steel cut的燕麦更适合这道菜

有可能。甚至是没有cut过的燕麦来煮，应该口感更好，但可能需要加多些水以及煮更长时间，没试过

我一直用rolled oat, 图省事儿，煮5到10分钟就可以装碟了

发表于 2021-12-13 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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richardyuan2009 发表于 2021-12-13 20:33
有可能。甚至是没有cut过的燕麦来煮，应该口感更好，但可能需要加多些水以及煮更长时间，没试过

我一直 ...

确实，水煮都要很久才变软。我也爱吃oats，甜的咸的觉得怎么都好吃，下次试试lz这个办法

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2021-12-13 21:33 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

燕麦这样做很特别呢，我会试一下！

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richardyuan2009

发表于 2021-12-14 06:42 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2021-12-13 21:33
燕麦这样做很特别呢，我会试一下！

很容易做，省时，浓香，我家大人小孩都喜欢

发表于 2021-12-14 09:01 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

发表于 2021-12-14 09:27 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

发表于 2021-12-14 11:38 来自手机 |显示全部楼层

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不错！有机会试一试。

发表于 2021-12-14 13:08 |显示全部楼层

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好健康的燕麦饭

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richardyuan2009

发表于 2021-12-14 19:35 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2021-12-14 11:38
不错！有机会试一试。

试，没有机会要创造机会，试了不后悔，哈哈哈

发表于 2021-12-15 14:20 |显示全部楼层

此文章由 lvjulia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lvjulia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

当减肥餐很不错哟。

发表于 2021-12-15 14:56 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有創新。棒！！

发表于 2021-12-17 05:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 srita 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 srita 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了！一锅搞定饭和菜！

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