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[面食面点] 博士的毛线球面包（据说是面包中的新贵族）来了，惊艳不？ [复制链接]

sophiaxie

铜靴族

发表于 2021-10-13 21:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 sophiaxie 于 2021-10-14 13:17 编辑

家里还有半瓶淡奶油没有用完。看到一个网红“毛线球面包“挺可爱的。就比葫芦画瓢做起来。
用料
高筋面粉300克
牛奶 90ml 酵母 4g
白砂糖 40g （减了20g）
盐 4g
淡奶油 100ml

所有材料混匀即可，放入和面机和面。全程不动手和面的. 也没有拉什么手套膜。
加入的牛奶有点多，面有些软，最后毛线不太清楚啦。

上成品：

切开看看，其实应该用手撕开的，操作失误，凑合着看吧。

惊艳不？ No. 哈哈.

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胡须康	+ 8	感谢分享
aiwen	+ 3
hanlon	+ 5	你太有才了

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cocobai

铜靴族

发表于 2021-10-13 21:17 |显示全部楼层

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好想咬一口

静好如初

圣靴族

发表于 2021-10-13 21:20 |显示全部楼层

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漂亮～

jslu

金靴族

发表于 2021-10-13 21:26 |显示全部楼层

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什么馅料？

sophiaxie

铜靴族

发表于 2021-10-13 21:36 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2021-10-13 22:26
什么馅料？

红豆沙葡萄干 +蔓越莓

hanlon

金靴族

发表于 2021-10-13 21:57 |显示全部楼层

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漂亮可口,惊喜连连

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-10-13 22:01 |显示全部楼层

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做得真好,漂亮松软,馅料超极好吃

kittyxzj

布鞋族

发表于 2021-10-13 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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后面一排调料瓶整整齐齐，看着舒坦:)

zklu

钻石靴族

发表于 2021-10-14 05:25 来自手机 |显示全部楼层

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看着好吃极了！

oao

金靴族

发表于 2021-10-14 06:08 |显示全部楼层

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做得漂亮

石头底下

铜靴族

发表于 2021-10-14 06:24 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由石头底下于 2021-10-14 07:30 编辑

看着很好吃，照片也拍得好，光线和背景都是精心考虑过的，一看就是博士水平，非常棒。

非要提建议的话，我觉得最好选背景跟食物有关联的，这样整体更协调。(其实我也经常背景跟食物没联系，纯粹为了好看，哈哈。。。不过看多了，发现耐看的照片还是那些更精心布置的)