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[面食面点] 早餐--泡菜鸡蛋饼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 10:36 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-8-15 09:42 编辑

很久没有做pancake吃了，家里的泡菜吃剩下些汁，正好拿来做鸡蛋饼，一点儿也不浪费不是。

做法是一杯面粉加适量的牛奶搅匀，这样面粉容易混进牛奶，减少小颗粒，加入适量泡菜汁，再加4个鸡蛋混合均匀，最后加一勺油拌匀。铸铁锅煎好即可。

如果只做普通的pancake，不加泡菜汁，多加一勺盐即可。泡菜用的是costco买的，曾经有段时间，觉得非常好吃，可是这个牌子品控可能不太好，买过非常难吃的，之后有很长时间不买了，这次想着再试试又买了一罐，想着不行就炖肉吃，口感有些微的酸，但是很好吃。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 10:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-8-15 10:01 编辑

试过小高姐的鸡蛋饼配方，还是更喜欢自己的方子。小高姐的用烤箱烤的鸡蛋饼，也觉得一般，主要是家里人觉得一般。

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能吃是福，善吃是智

aiwen

金靴族

发表于 2021-8-15 10:49 |显示全部楼层

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真棒！

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-15 11:26 |显示全部楼层

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好吃

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jslu

金靴族

发表于 2021-8-15 13:03 |显示全部楼层

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简单好吃。

静好如初

圣靴族

发表于 2021-8-15 14:06 |显示全部楼层

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经典～

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-8-15 14:17 |显示全部楼层

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真香

hanlon

金靴族

发表于 2021-8-15 15:03 |显示全部楼层

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滋味诱人

harbridge

版主

发表于 2021-8-16 15:15 |显示全部楼层

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我还在找泡菜，原来是汁

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-16 20:23 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-8-16 14:15
我还在找泡菜，原来是汁

，只混了几片叶子。

能吃是福，善吃是智

freeD

皮靴族

发表于 2021-8-16 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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面粉是哪种面粉？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-16 23:38 来自手机 |显示全部楼层

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freeD 发表于 2021-8-16 22:17
面粉是哪种面粉？

中筋就好，高筋也行，我都用过。

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-8-16 23:48 |显示全部楼层

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好吃哒

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-17 09:56 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-8-16 22:48
好吃哒

真是又简单又好吃的。

能吃是福，善吃是智

ayeeda

白金靴族

发表于 2021-8-17 16:10 |显示全部楼层

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我家泡菜都是买一箱的

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-17 21:48 |显示全部楼层

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ayeeda 发表于 2021-8-17 15:10
我家泡菜都是买一箱的

你买的是什么牌子的？好想知道

能吃是福，善吃是智

ayeeda

白金靴族

发表于 2021-8-20 20:22 |显示全部楼层

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不一定，有啥买啥，如果不止一种，就选贵的那个

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-20 21:15 |显示全部楼层

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ayeeda 发表于 2021-8-20 19:22
不一定，有啥买啥，如果不止一种，就选贵的那个

我都有些不敢买了，因为不喜欢太酸的。

能吃是福，善吃是智

Sigp226

皮靴族

发表于 2021-8-21 01:51 |显示全部楼层

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放点葱花就更有色彩感了

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