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[煎炒炖煮] 烤鸭腿 [复制链接]

发表于 2021-8-12 15:35 |显示全部楼层
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鸭腿

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发表于 2021-8-12 15:37 |显示全部楼层
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用小刀剔骨

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发表于 2021-8-12 15:39 |显示全部楼层
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腌一下

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发表于 2021-8-12 15:44 |显示全部楼层
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先大火煎一下,表面金黄锁住汁水
然后锡纸包一下烤箱170度20分钟
外焦里嫩鲜香的同时最大程度保持食材本身的味道

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harbridge + 8

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发表于 2021-8-12 15:47 |显示全部楼层
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鸭腿剔骨以后入味均匀,肉质不柴不腻

发表于 2021-8-12 17:04 |显示全部楼层
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不错

我的鸭子四吃中鸭腿也是烤的。其它是:胸脯肉炒菜或泰国咖喱,肥油炼油,其它部分或盐水或红烧。
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发表于 2021-8-12 17:11 |显示全部楼层
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xming 发表于 2021-8-12 17:04
不错

我的鸭子四吃中鸭腿也是烤的。其它是:胸脯肉炒菜或泰国咖喱,肥油炼油,其它部分或盐水或 ...

除了鸭胸鸭腿,其他部分也就没啥肉了吧?

发表于 2021-8-12 17:45 |显示全部楼层
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香喷喷~








发表于 2021-8-12 17:50 |显示全部楼层
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好吃
顺便说,懒人如我可以去Woolworths买半价鸭腿了,$7两只腿

发表于 2021-8-12 19:28 |显示全部楼层
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不错

发表于 2021-8-12 19:29 |显示全部楼层
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buc
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发表于 2021-8-12 22:17 |显示全部楼层
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真香

发表于 2021-8-12 22:44 |显示全部楼层
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香味诱人

发表于 2021-8-13 08:17 |显示全部楼层
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美味!

发表于 2021-8-13 15:41 |显示全部楼层
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真香

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possxiao12345 + 3 你太有才了

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发表于 2021-8-13 15:42 |显示全部楼层
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发表于 2021-8-13 17:06 |显示全部楼层
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看饿了可还行

发表于 2021-8-13 17:11 来自手机 |显示全部楼层
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不错!

发表于 2021-8-16 08:29 来自手机 |显示全部楼层
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马上试一下

退役斑竹

发表于 2021-8-16 15:05 |显示全部楼层
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烤鸭最金贵的部分

发表于 2021-8-16 16:47 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2021-8-16 15:05
烤鸭最金贵的部分

鸭腿好像不贵,确实是鸭子身上比较好的肉,鸭胸肉有点柴(单调)其他部分没啥肉
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