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楼主:Flaminga

[地方特色] 地中海食色篇♥️Seafood Paella西班牙海鲜饭61楼更新 [复制链接]

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-25 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Flaminga 于 2021-10-25 23:16 编辑

说起西班牙美食，那名声在外的海鲜饭则当仁不让的要会做。
生日礼物收到了全民排队哄抢的Aldi宝贝锅。就用一顿Seafood Paella来开锅呗……

藏红花水必不可少。

一定要有锅巴吃才地道。

再来瓶西班牙美酒，妙哉～～～

看着拉丁舞表演更带劲儿哈～o(^▽^)o

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maggiezhu99	+ 5		你太有才了
lavender_z		+ 1	感谢分享

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-10-25 22:21 来自手机 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-25 18:08
说起西班牙美食，那名声在外的海鲜饭则当仁不让的要会做。
生日礼物收到了全民排队哄抢的Aldi宝贝锅。就用 ...

颜色不错哦

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-25 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-10-25 21:21
颜色不错哦

谢谢。晚上接着吃中午剩的，依旧味道不错。藏红花水真的不可少。持续不断的把米饭染成金色……

“紫禁城的龙”

maggiezhu99

银靴族

发表于 2021-10-26 17:20 |显示全部楼层

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做的比视频的还好～

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-26 17:31 来自手机 |显示全部楼层

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maggiezhu99 发表于 2021-10-26 16:20
做的比视频的还好～

谢谢，我就是很懒。码字辛苦，找了视频更直观些。
基本操作大家都会。但关键的就那两步骤。藏红花水和锅巴。做成番茄酱炒饭的那种是属于“翻车”的。饭是粒粒分明金色的。

“紫禁城的龙”

maggiezhu99

银靴族

发表于 2021-10-26 18:17 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-26 17:31
谢谢，我就是很懒。码字辛苦，找了视频更直观些。
基本操作大家都会。但关键的就那两步骤。藏红花水和锅 ...

我看超市里面的藏红花好贵哦，很小一袋就要近$20.

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-26 18:32 |显示全部楼层

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maggiezhu99 发表于 2021-10-26 17:17
我看超市里面的藏红花好贵哦，很小一袋就要近$20.

我就是买的超市的15块钱那么一丢丢。我正在学习了解一下藏红花应该怎么买，肯定不是越大包越好，有保质期的食品，每次又只用一点儿。我图片里那是放太多了，我今天实验了一下，就放几支，泡水能达到的饱和色。这东西真神奇，据说还有药用价值。

“紫禁城的龙”

maggiezhu99

银靴族

发表于 2021-10-26 18:37 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-26 18:32
我就是买的超市的15块钱那么一丢丢。我正在学习了解一下藏红花应该怎么买，肯定不是越大包越好，有保质期 ...

这个是药材啊，上海的药房里面就有的卖的。中文名是西红花，英文名就是saffron.

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-26 18:44 来自手机 |显示全部楼层

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maggiezhu99 发表于 2021-10-26 17:37
这个是药材啊，上海的药房里面就有的卖的。中文名是西红花，英文名就是saffron. ...

嗯嗯。精贵药材。
有了它都不用姜黄粉了……

“紫禁城的龙”

maggiezhu99

银靴族

发表于 2021-10-26 18:51 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-26 18:44
嗯嗯。精贵药材。
有了它都不用姜黄粉了……

哈哈，对女人好的东东。

Flaminga

金靴族

发表于 2021-10-26 18:52 来自手机 |显示全部楼层

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maggiezhu99 发表于 2021-10-26 17:51
哈哈，对女人好的东东。

也学起《红楼梦》里的薛宝钗，吃起花儿来……

maggiezhu99

银靴族

发表于 2021-10-26 19:00 |显示全部楼层

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Flaminga 发表于 2021-10-26 18:52
也学起《红楼梦》里的薛宝钗，吃起花儿来……

哈哈，冷香丸。。。

viviancn

版主

发表于 2021-10-27 08:29 来自手机 |显示全部楼层

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海鲜饭做得真漂亮

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