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[面食面点] 熏蹄两吃之--熏蹄汤鸡蛋面 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-5 13:50 来自手机 |显示全部楼层

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昨晚做了酸菜竹笋百页熏蹄汤，剩下的汤正好今天中午煮鸡蛋面吃，先煮熟自制的鸡蛋面条，捞出备用，再烧开熏蹄汤，汤汁不够多加了开水，适量鱼露，下鸡蛋面，拌匀，盛碗，开吃，中午吃饱是妥妥的了。

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-5 13:55 来自手机 |显示全部楼层

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自制鸡蛋面条

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Hong606

白金靴族

发表于 2021-7-5 13:56 来自手机 |显示全部楼层

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真好

Flaminga

金靴族

发表于 2021-7-5 14:01 来自手机 |显示全部楼层

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自制的面条不错。
………….

jslu

金靴族

发表于 2021-7-5 14:16 |显示全部楼层

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好吃。

Nancy_YW

草鞋族

发表于 2021-7-5 14:18 |显示全部楼层

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也想学lz做熏蹄汤，搜额一下，wws的熏蹄已经sold out了

aiwen

金靴族

发表于 2021-7-5 14:45 |显示全部楼层

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真好！

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-7-5 16:08 |显示全部楼层

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自制的面条

静好如初

圣靴族

发表于 2021-7-5 16:20 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2021-7-5 16:25 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-5 13:55
自制鸡蛋面条

棒棒哒

zklu

钻石靴族

发表于 2021-7-5 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-5 12:55
自制鸡蛋面条

自己做面条真棒！

yamlin

银靴族

发表于 2021-7-5 17:13 |显示全部楼层

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我怎么觉得那个猪蹄是满满的咸味？

socialmedia

皮靴族

发表于 2021-7-5 18:05 |显示全部楼层

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-5 18:15 来自手机 |显示全部楼层

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yamlin 发表于 2021-7-5 16:13
我怎么觉得那个猪蹄是满满的咸味？

熏蹄是非常咸的，不喜欢空口吃，煲汤就不同了，一点儿盐都不用加，是很鲜的汤。

能吃是福，善吃是智

yamlin

银靴族

发表于 2021-7-5 18:17 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-5 17:15
熏蹄是非常咸的，不喜欢空口吃，煲汤就不同了，一点儿盐都不用加，是很鲜的汤。 ...

如果煲汤的话，需要切片吗？还是一整个猪蹄丢进去

敬个礼，握握手，你是我的好朋友，再见！

yamlin

银靴族

发表于 2021-7-5 18:17 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-5 17:15
熏蹄是非常咸的，不喜欢空口吃，煲汤就不同了，一点儿盐都不用加，是很鲜的汤。 ...

如果煲汤的话，需要切片吗？还是一整个猪蹄丢进去

敬个礼，握握手，你是我的好朋友，再见！

richw

铜靴族

发表于 2021-7-5 18:28 |显示全部楼层

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自制面条真好！配薰蹄汤肯定很鲜

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-5 18:46 |显示全部楼层

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yamlin 发表于 2021-7-5 17:17
如果煲汤的话，需要切片吗？还是一整个猪蹄丢进去

我是切片的，连骨头一起煲汤。也可以整个煲汤，然后捞出切片吃。

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能吃是福，善吃是智

Suzimi

皮靴族

发表于 2021-7-5 19:09 |显示全部楼层

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胡须康

版主

发表于 2021-7-5 19:15 |显示全部楼层

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lz家的饭菜365天都不带重样的

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-7-5 19:31 |显示全部楼层

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真不错

hanlon

金靴族

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营养美味！

angelashu

金靴族

发表于 2021-7-5 20:10 |显示全部楼层

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lz家的饭菜365天都不带重样的, 而且是无肉不欢, 真正的meatlovers.

gavin0505

木屐族

发表于 2021-7-5 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-6 12:51 |显示全部楼层

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这个搭配很绝啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-7-6 12:52 |显示全部楼层

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被馋的今天午餐也吃面条算了，不过是买来的面条

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-6 13:16 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-7-6 11:52
被馋的今天午餐也吃面条算了，不过是买来的面条

我今天中午吃的新疆牛奶馕

能吃是福，善吃是智

峨嵋高手

银靴族

发表于 2021-7-8 09:48 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-7-5 17:15
熏蹄是非常咸的，不喜欢空口吃，煲汤就不同了，一点儿盐都不用加，是很鲜的汤。 ...

请问一下，这个蹄子已经是熟的了吗？做汤不用像一般猪蹄煲几个小时吧？

liuy16

白金靴族

发表于 2021-7-8 09:59 |显示全部楼层

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峨嵋高手发表于 2021-7-8 08:48
请问一下，这个蹄子已经是熟的了吗？做汤不用像一般猪蹄煲几个小时吧？ ...

是熟的，稍微热一下就可以直接吃，不过感觉太咸。做汤，煲一个小时左右就可以了。

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能吃是福，善吃是智

jingtao166

布鞋族

发表于 2021-7-8 23:22 |显示全部楼层

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自己做的面条真棒！

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