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[甜品烘焙] 巧克力慕斯蛋糕，更新17楼 [复制链接]

发表于 2021-6-6 15:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-12-19 10:47 编辑

在小红书上看到一个制作超简单的巧克力慕斯蛋糕方子，就想试试，没想到差点儿翻车，视频里没有交代模具大小，然后我发现8寸模具太大，做base的原料太少了，应该用6寸的模具，不过成品口感非常好，以后会继续做。作为人生中第一个慕斯蛋糕，感觉做法真是超简单。

提前吃下午茶，配咖啡，太满足啦！

用料：饼干碎100克，黄油40克，牛奶200克，巧克力40克，糖18克，吉利丁片15克，淡奶油200克。

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能吃是福，善吃是智

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发表于 2021-6-6 15:21 来自手机 |显示全部楼层

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好吃哦(o^^o)

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发表于 2021-6-6 15:39 |显示全部楼层

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发表于 2021-6-6 17:34 |显示全部楼层

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看着不错！

发表于 2021-6-6 17:55 来自手机 |显示全部楼层

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厉害！看着跟外面卖的一样！

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发表于 2021-6-6 17:57 来自手机 |显示全部楼层

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冬日裏的补品

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发表于 2021-6-6 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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看着很赞啊，能发下配方吗？

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发表于 2021-6-6 18:39 |显示全部楼层

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看着很漂亮，yummy

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发表于 2021-6-6 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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kkjeffery 发表于 2021-6-6 17:34
看着很赞啊，能发下配方吗？

https://www.xiaohongshu.com/disc ... ;apptime=1622802828

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能吃是福，善吃是智

发表于 2021-6-6 18:49 |显示全部楼层

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样子不错，好吃。

发表于 2021-6-7 10:52 |显示全部楼层

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刚跟着你上几周的步子做了巧克力麦芬，现在又要做慕斯蛋糕了

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发表于 2021-6-7 23:50 |显示全部楼层

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好诱人

发表于 2021-6-8 00:26 |显示全部楼层

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香滑松软

发表于 2021-6-8 22:19 |显示全部楼层

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好看好吃

发表于 2021-6-22 17:04 |显示全部楼层

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看着好像比较简单

发表于 2021-6-22 17:57 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2021-6-22 16:04
看着好像比较简单

做法超简单，我也是第一次做，之后又做了两个不同的慕斯蛋糕，感觉零失败。

能吃是福，善吃是智

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发表于 2021-12-19 11:46 |显示全部楼层

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专门买了6寸模具，又做了个巧克力慕斯，太适合夏天啦！

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发表于 2021-12-19 15:55 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-12-19 11:46
专门买了6寸模具，又做了个巧克力慕斯，太适合夏天啦！

太诱人了

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liuy16	+ 8	谢谢！

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发表于 2021-12-19 18:46 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-12-19 14:55
太诱人了

最近又开始喜欢做慕斯了，刚好买了新鲜芒果，又做了个芒果慕斯

能吃是福，善吃是智

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