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[煎炒炖煮] 尖椒孜然肘子肉夹馍 [复制链接]

发表于 2021-5-29 13:04 |显示全部楼层
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本帖最后由 williamstep 于 2021-5-29 13:05 编辑

尖椒孜然肘子肉夹馍

做这个比较麻烦,要做好三个小时的准备

买一个四刀的肘子切块

先放入锅中煮开,倒掉血沫,然后捞出来洗净!

然后开油锅,放入油和糖,酱油,把肘子肉放入煎五分熟,表面金黄即可

然后煮锅中放清水,把肉倒进去

同时放入:葱姜,炖肉料,料酒酱油,糖,醋,花椒,小火炖两个小时,直到软烂脱骨

把熟肉拿出,去掉骨头,留点肥肉和肉皮,蹄筋

切青椒,葱花,起油锅下锅爆炒

同时放入料酒,酱油,孜然,花椒面,辣椒,糖,醋

炒香炒黄即可

拿出来把肥瘦都剁碎

两面油煎面包,趁脆,夹入肉,一咬之下,嘴角流油,香辣软嫩,根本停不下来

一个肘子肉可以做大概七个肉夹馍,成本才4块钱,还是非常合算的

而且自己现做新鲜热辣,香炸天。

难度不小,要有耐心。






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发表于 2021-5-29 13:06 |显示全部楼层
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好诱人

发表于 2021-5-29 13:26 |显示全部楼层
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香喷喷~








发表于 2021-5-29 13:55 |显示全部楼层
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多大的肘子只要4块钱?

发表于 2021-5-29 16:35 |显示全部楼层
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美味!

发表于 2021-5-29 17:55 |显示全部楼层
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想念家里的肉夹馍
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发表于 2021-5-29 19:51 |显示全部楼层
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面包夹肉

发表于 2021-5-29 20:17 |显示全部楼层
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真好

发表于 2021-5-29 20:21 |显示全部楼层
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真香

发表于 2021-5-29 21:31 |显示全部楼层
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好美味

发表于 2021-5-29 21:40 来自手机 |显示全部楼层
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总觉得面包太软,没试过,看来也可以试下!
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发表于 2021-5-29 21:41 来自手机 |显示全部楼层
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总觉得面包太软,没试过,看来也可以试下!

退役斑竹

发表于 2021-5-31 12:25 |显示全部楼层
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用土耳其饼夹肘子真不错

发表于 2021-5-31 20:13 来自手机 |显示全部楼层
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做了,居然还自己烙了馍,爱吃之人的行动力超强!

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