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[甜品烘焙] 自制汤圆(黑芝麻馅+花生馅)+更新12楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-23 14:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2021-2-23 20:27 编辑

看美食版推荐一个汤圆品牌的帖子，才后知后觉的想起正月十五要吃汤圆，好吧，家里刚好材料齐全，自己动手做吧！第一次做，还是上网查方子，看了n个视频后，决定用小红书上，桥桥妈的美味笔记--芝麻汤圆的方子，用的煮芡法，感觉真是零失败。还是小改了下，把蜂蜜换成了大米麦芽糖，感觉应该没有那么甜。馅料做了两种，黑芝麻馅和花生馅。

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gavin0505	+ 2	你太有才了
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能吃是福，善吃是智

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-2-23 15:00 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢mm的分享，做的真好！

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-2-23 15:26 |显示全部楼层

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做的真好，我还是买现成的吧

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2021-2-23 16:28 |显示全部楼层

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厉害

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-23 16:32 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-2-23 15:00
谢谢mm的分享，做的真好！

谢谢！

能吃是福，善吃是智

echoxinying

金靴族

发表于 2021-2-23 16:36 |显示全部楼层

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厉害

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-2-23 16:43 |显示全部楼层

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软糯香甜

静好如初

圣靴族

发表于 2021-2-23 16:46 |显示全部楼层

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棒棒哒～

gavin0505

木屐族

发表于 2021-2-23 17:04 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮！

hanlon

金靴族

发表于 2021-2-23 18:07 |显示全部楼层

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香滑无比

ta_xiang

白金靴族

发表于 2021-2-23 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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芝麻团看起来很香啊，今早刚吃了黄米汤圆，这个糯糯的东西是吃的时候吃不下几个，但是过不了几天又想吃，你这一堆可以分好几顿了

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-23 20:26 来自手机 |显示全部楼层

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晚上煮了汤圆，我家喜欢跟牛奶一起吃，太好吃了，决定以后想吃了，就自己做。看看有没有空来做大黄米汤圆。

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liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-23 20:32 来自手机 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2021-2-23 19:26
芝麻团看起来很香啊，今早刚吃了黄米汤圆，这个糯糯的东西是吃的时候吃不下几个，但是过不了几天又想吃，你 ...

20个黑芝麻的和20个花生的，是可以吃几次了。

能吃是福，善吃是智

jingtao166

布鞋族

发表于 2021-2-23 20:39 |显示全部楼层

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做的真好，香甜软糯，很诱人。

jingtao166

布鞋族

发表于 2021-2-23 20:40 |显示全部楼层

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做的真好，香甜软糯，很诱人。

NoStoneUnturned

布鞋族

发表于 2021-2-23 22:16 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-2-23 20:26
晚上煮了汤圆，我家喜欢跟牛奶一起吃，太好吃了，决定以后想吃了，就自己做。看看有没有空来做大黄米汤圆。 ...

我第一次知道汤圆能和牛奶吃啊，解锁新吃法了，感谢！
我以前怎么就没有想到呢？

astina

管理员

发表于 2021-2-23 22:20 |显示全部楼层

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第一次看到汤圆和牛奶一起吃的

受启发了

aiwen

金靴族

发表于 2021-2-26 12:00 |显示全部楼层

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真香！

keke

金靴族

发表于 2021-2-26 15:00 |显示全部楼层

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有花生馅的好方子吗？求分享。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-2-26 16:35 来自手机 |显示全部楼层

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keke 发表于 2021-2-26 15:00
有花生馅的好方子吗？求分享。

我是用花生碎75克，糖20克，无盐黄油40克，大米麦芽糖/蜂蜜25克，这是20个馅，8克一个。

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能吃是福，善吃是智

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-2-28 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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请教啊，只是把所有的原料混合在一起，然后包进面皮里吗？和面也有比例的吧？谢谢。

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-1 12:27 来自手机 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2021-2-28 19:21
请教啊，只是把所有的原料混合在一起，然后包进面皮里吗？和面也有比例的吧？谢谢。 ...

你最好看看小红书里的视频，比较直观，方子在下面。

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能吃是福，善吃是智

Yingzi6203

银靴族

发表于 2021-3-1 13:14 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-3-1 12:27
你最好看看小红书里的视频，比较直观，方子在下面。

感谢啊：）

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