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楼主:shara

辣椒面 [复制链接]

shara

水晶靴族

发表于 2021-2-2 14:55 来自手机 |显示全部楼层

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好难想发表于 2021-2-1 10:05
找了几家超市，没看到激辛的。
老干妈吃够了，川南实在不辣。
哎

激辛真的很不适合我，跟老公种的辣椒一样辣我没法吃。今天尝了川南，不错，哈哈

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陪孩子长大的过程中再长大一次

shara

水晶靴族

发表于 2021-2-2 14:58 |显示全部楼层

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寂静天空发表于 2021-2-1 17:09
翻页了，那我进来说两句。很多餐馆的熬制辣椒油的油都是用无法再利用的废油，比如炸炉里的油，油炸过多次的 ...

巧了我家有40几棵葱在地。。正愁怎么处理，有一点点老了。

如果自己熬的葱油，可以保存多久呢？

陪孩子长大的过程中再长大一次

寂静天空

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禁止发言

发表于 2021-2-2 15:34 |显示全部楼层

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shara 发表于 2021-2-2 14:58
巧了我家有40几棵葱在地。。正愁怎么处理，有一点点老了。

如果自己熬的葱油，可以保存多久呢？ ...

我才没有拥有过四十几根葱，我不知道

一般正常最少能管两个月，变成辣油能更久。

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shara

水晶靴族

发表于 2021-2-2 15:48 |显示全部楼层

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寂静天空发表于 2021-2-2 14:34
我才没有拥有过四十几根葱，我不知道

哈哈好的谢谢

陪孩子长大的过程中再长大一次

b10862035

银靴族

发表于 2021-2-3 10:29 |显示全部楼层

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我很愛吃辣自己炸比較便宜

四导

银靴族

发表于 2021-2-3 20:24 来自手机 |显示全部楼层

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shara 发表于 2021-2-2 14:58
巧了我家有40几棵葱在地。。正愁怎么处理，有一点点老了。

如果自己熬的葱油，可以保存多久呢？ ...

老饭骨有教，YouTube有

自游自在

水晶靴族

发表于 2021-2-3 20:37 |显示全部楼层

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学习一下。

leslie1207

金靴族

发表于 2021-2-3 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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Evo 发表于 2021-1-29 08:11
老骡子有种“中辛”的辣椒酱，非常不辣。你要是买了“激辛”的会很辣。

...

这个应该是最符合楼主要求的了

yxpma

皮靴族

发表于 2021-2-27 17:19 来自手机 |显示全部楼层

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Mark

cocobai

铜靴族

发表于 2021-2-27 21:58 |显示全部楼层

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六婆的牛肉酱

不系舟

皮靴族

发表于 2021-2-28 07:02 |显示全部楼层

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你如果想辣椒酱有那种黑黑的浓郁效果，可以买鹃城牌豆瓣酱（要买那种陈年的，比较贵的那种），剁碎后炒一下，和其他辣椒酱混一起，黑黑的，可以増香而且有非常典型的浓重的四川风味。但是这个豆瓣酱超咸，一点点就很咸了，要少加。

要麻味的话单独买花椒油和四川汉源花椒粉都不错，和其他调料弄不同的组合掺起来也很方便。