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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 米粉肉+刈包 [复制链接]

Y叔

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发表于 2021-1-9 11:11 |显示全部楼层

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肉片（最好用五花肉，我用的腿肉）加糖（70克/公斤肉）、生抽（50克）、甜面酱一汤匙、老抽（少许，为了上色）、料酒（少许去腥），姜葱丝腌制2-3小时

加大料桂皮炒米，然后打碎或者压碎

将米粉（1:10）加入腌好的肉片中

皮朝下码入碗中

100度蒸2小时（高压锅25分钟）

挑去姜葱丝，扣入盘中即可

刈包就不说了，自行放狗吧

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harbridge	+ 11
细雨漫步	+ 5		你太有才了
lavender_z		+ 1	你太有才了

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Y叔

版主

发表于 2021-1-9 11:11 |显示全部楼层

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{:12_771:}

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-1-9 11:16 |显示全部楼层

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诱人食欲

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Y叔	+ 8

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Y叔

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发表于 2021-1-9 11:18 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2021-1-9 11:16
诱人食欲

谢谢捧场

aiwen

金靴族

发表于 2021-1-9 11:38 |显示全部楼层

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感谢分享，美味佳肴！

lavender_z

圣靴族

发表于 2021-1-9 11:45 来自手机 |显示全部楼层

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诱人哈

Y叔

版主

发表于 2021-1-9 12:18 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2021-1-9 11:38
感谢分享，美味佳肴！

{:12_771:}

Y叔

版主

发表于 2021-1-9 12:20 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2021-1-9 11:45
诱人哈

米粉肉夹在刈包里{:12_791:}

静好如初

圣靴族

发表于 2021-1-9 15:27 |显示全部楼层

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厉害啦～

Y叔

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发表于 2021-1-9 15:28 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2021-1-9 15:27
厉害啦～

谢谢

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静好如初	+ 2	你太有才了

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hanlon

金靴族

发表于 2021-1-9 17:19 |显示全部楼层

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好吃哒

Y叔

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发表于 2021-1-9 17:21 |显示全部楼层

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hanlon 发表于 2021-1-9 17:19
好吃哒

老好吃了

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2021-1-9 23:09 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-1-9 12:20
米粉肉夹在刈包里

悄悄地问一句，啥包？那个字拼音是啥？也是自己做的？

Y叔

版主

发表于 2021-1-9 23:24 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2021-1-9 23:09
悄悄地问一句，啥包？那个字拼音是啥？也是自己做的？

guabao，自己做的

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飞跑的猪	+ 6

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2021-1-9 23:28 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2021-1-9 23:24
guabao，自己做的

谢谢雅叔，能干啊

Y叔

版主

发表于 2021-1-9 23:43 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2021-1-9 23:28
谢谢雅叔，能干啊

{:12_794:}

细雨漫步

白金靴族

发表于 2021-1-10 16:36 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2021-1-10 16:45 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2021-1-10 16:36

谢谢

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-1-11 11:57 |显示全部楼层

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就是粉蒸肉?

harbridge

水晶靴族

发表于 2021-1-11 11:58 |显示全部楼层

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刈包, 刈包，刈包

Y叔

版主

发表于 2021-1-11 12:36 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-1-11 11:57
就是粉蒸肉?

对，北方叫米粉肉

Y叔

版主

发表于 2021-1-11 12:37 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2021-1-11 11:58
刈包, 刈包，刈包

{:12_774:}

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