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[一日三餐] 肠粉蒸海鲜 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:16 来自手机 |显示全部楼层
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上回在饭店里吃过,觉得不错。没买到陈村粉,就用普通肠粉代替。
取浅盘铸铁锅一个,肠粉一袋垫底,上面放黑鱼片,虾,(自己喜欢啥就放啥,可以放pipi, 鲍鱼,大生蚝),放了些蒜末,盐,料酒,然后开火,4分钟左右后放入扇贝,再开火2分钟,然后加入蒸鱼酱油,浇热油,撒香菜。


垫底的肠粉好好吃,有海鲜鲜味,因为自带油焦黄而不粘锅。

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littlerat23 + 4 你太有才了
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退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:21 |显示全部楼层
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这个老值钱了!

退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:25 |显示全部楼层
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大字报 发表于 2020-10-16 13:21
这个老值钱了!一

缺你的青边大鲍鱼啊

退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:27 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-10-16 13:25
缺你的青边大鲍鱼啊

我挖不到青边。如果去你那边,给你带黑边。

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harbridge + 5 你太有才了

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退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:29 |显示全部楼层
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大字报 发表于 2020-10-16 13:27
我挖不到青边。如果去你那边,给你带黑边。

好,我等着你们解禁的那一天

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-16 14:07 来自手机 |显示全部楼层
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我还缺个鱼锅,看着就想吃呀!
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发表于 2020-10-16 14:08 来自手机 |显示全部楼层
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非常好 继续努力

发表于 2020-10-16 14:20 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

发表于 2020-10-16 14:25 |显示全部楼层
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看着就好吃!

发表于 2020-10-16 16:09 |显示全部楼层
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这个6分钟就能熟啊

发表于 2020-10-17 11:44 |显示全部楼层
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美味
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发表于 2020-10-19 11:52 |显示全部楼层
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好厉害

发表于 2020-10-19 13:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 dayu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dayu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问锅底放油吗?要不要盖盖子?

退役斑竹

发表于 2020-10-19 14:03 |显示全部楼层
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dayu 发表于 2020-10-19 13:25
请问锅底放油吗?要不要盖盖子?

我没放油因为肠粉自带油,盖子肯定要盖的,就是要利用铸铁锅的储水和保温性

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dayu + 6 感谢分享

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发表于 2020-11-1 08:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好吃

发表于 2020-11-1 09:23 |显示全部楼层
此文章由 littlerat23 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好有创意!
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