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[甜品烘焙] 南瓜松饼scone—更新24楼topping撒盐 [复制链接]

liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-8 18:33 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 liuy16 于 2021-8-14 10:29 编辑

如果提前准备好了隔夜冷藏的南瓜泥，这个南瓜松饼其实是个快手早餐，前后半个小时左右就可以出炉。

做法: 预热烤箱220度，1杯面粉，半杯南瓜泥，半杯cheese，2小勺baking powder，30克切小块的butter，搓进面粉里，一点点盐，适量牛奶（如果南瓜泥足够的话，就不需要牛奶），mix成soft dough，不要过分搅拌，大概成团即可，分成6块，烤10分钟或上面变golden brown。

南瓜泥是隔水蒸熟的。好吃的秘诀是南瓜泥要冷藏隔夜再做松饼，没记错的话是美食节目Maggie的秘诀。其实南瓜泥，cheese，都可以随意加，爱吃哪种，就多加哪种好了，还可以用坚果碎，水果干等等，只要能混合大概成团。通常一杯面粉配2小勺baking powder是标准量，黄油从冰箱直接取出切小块搓进面粉，其他配料随意。

更新22楼加了淡奶油

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能吃是福，善吃是智
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-8 18:38 来自手机 |显示全部楼层
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松饼形状没有南瓜馒头那么大小一致，因为没用电子称

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静好如初

发表于 2020-10-8 18:52 |显示全部楼层
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金灿灿～







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pppggghhh1003

发表于 2020-10-8 19:00 来自手机 |显示全部楼层
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不错

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-10-8 19:03 来自手机 |显示全部楼层
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不错哦

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臭脚

发表于 2020-10-8 19:05 |显示全部楼层
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harbridge

退役斑竹

发表于 2020-10-8 19:43 来自手机 |显示全部楼层
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南瓜口味的还没吃过

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harbridge

退役斑竹

发表于 2020-10-8 19:43 来自手机 |显示全部楼层
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南瓜口味的还没吃过

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gavin0505

发表于 2020-10-8 19:58 来自手机 |显示全部楼层
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很好！

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y15012767779

发表于 2020-10-8 21:08 |显示全部楼层
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香喷喷

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alba

发表于 2020-10-9 14:59 |显示全部楼层
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下次我不愁南瓜用不掉了。
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2020-10-24 09:24 来自手机 |显示全部楼层
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今早的快手早餐，新鲜出炉的南瓜松饼，太好吃了。天气不好，可是心情舒畅!

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aiwen

发表于 2020-10-24 09:30 |显示全部楼层
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真棒！

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1a2a3a4

发表于 2020-10-24 17:04 |显示全部楼层
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MIUP

发表于 2020-10-24 18:05 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-8-7 10:07 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-8-7 09:11 编辑

真是很久没做过南瓜scone了，今早安排上。

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-8-7 10:16 来自手机 |显示全部楼层
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配咖啡

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aiwen

发表于 2021-8-7 10:49 |显示全部楼层
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诱人！

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-8-7 10:52 |显示全部楼层
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aiwen 发表于 2021-8-7 09:49
诱人！


谢谢，吃过早餐，才看新闻，一声叹息！封锁啥时是个头啊！现在也唯有美食能解忧了！
能吃是福，善吃是智

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好难想

发表于 2021-8-7 11:11 来自手机 |显示全部楼层
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感谢分享，买完baking powder试一下

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aiwen

发表于 2021-8-7 11:13 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-8-7 09:52
谢谢，吃过早餐，才看新闻，一声叹息！封锁啥时是个头啊！现在也唯有美食能解忧了！ ...

赞同！
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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-8-11 09:04 来自手机 |显示全部楼层
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多加了些淡奶油，早餐烤制中...

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-8-11 09:16 来自手机 |显示全部楼层
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出炉，开吃

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liuy16

2021年度勋章获得者

发表于 2021-8-14 11:27 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2021-8-25 22:00 编辑

又烤了松饼，一点点儿盐撒在了松饼上面，没有混合在面团里，没想到出奇的好吃，很有层次感。

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