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楼主:sssddt

[面食面点] 做一碗全澳洲最好吃的【香醇牛肉面】压箱底的制作窍门全部分享！ [复制链接]

whitebone

铜靴族

发表于 2020-10-8 19:14 |显示全部楼层

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盒子哥现在进军美食届了，你去年推荐的不锈钢锅aldi下周又要开卖了

ccccjessicacccc

金靴族

发表于 2020-10-8 19:30 |显示全部楼层

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好精细的面！

sssddt

钻石靴族

发表于 2020-10-9 10:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 sssddt 于 2020-10-9 11:25 编辑

whitebone 发表于 2020-10-8 20:14
盒子哥现在进军美食届了，你去年推荐的不锈钢锅aldi下周又要开卖了

   什么叫“现在进军美食界”？
   错了，而是进入已经多时了

   如果说把喜欢并研究美食比喻为恋爱，那么我是属于“早恋”

   14、15岁开始就一手操办家里的年夜饭了

   家里的请客家宴乃至后来女朋友家里的各种宴请都是我承担的

   整出个1、2桌，2、3桌二十几道菜品也是稀松平常的事

   这个只是我的业余爱好，并没有经过专业学习培训，没办法，看一眼就会，自己一琢磨就捣鼓出被人夸赞的佳肴，我想这就是天分

   当然，家里的主厨位置也是属于领导岗位，当然归属家里的领导，我呢，只是偶尔露峥嵘

cjxie

布鞋族

发表于 2020-10-9 10:26 |显示全部楼层

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whitebone

铜靴族

发表于 2020-10-9 10:27 |显示全部楼层

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sssddt 发表于 2020-10-9 11:19
什么叫“现在进军美食界”？
错了，而是进入已经多时了

可能我表达有误，我想说的是盒子开始进军美食板块了。

sssddt

钻石靴族

发表于 2020-10-9 10:32 |显示全部楼层

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本帖最后由 sssddt 于 2020-10-9 11:45 编辑

whitebone 发表于 2020-10-9 11:27
可能我表达有误，我想说的是盒子开始进军美食板块了。

盒子也早已是美食的一员了，比如：韭菜盒子，以及各种非韭菜盒子

sssddt

钻石靴族

发表于 2020-10-9 21:32 |显示全部楼层

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今天特意测量了一下大汤匙容量，是40ml
所以，2、3公斤的牛腱肉，加80ml老抽，加160ml生抽

redcat2020

皮靴族

发表于 2020-10-10 08:50 |显示全部楼层

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太厉害了！

北方粗人看着细面条感觉有点不给劲，但是你喜欢就好

zdrxb

银靴族

发表于 2020-10-10 15:45 |显示全部楼层

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牛哥

xingqing88

银靴族

发表于 2020-10-10 15:55 |显示全部楼层

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学习了

marks

水晶靴族

发表于 2020-10-10 17:03 |显示全部楼层

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隔着屏幕都闻到香。

Jaylon

银靴族

发表于 2020-10-10 17:21 |显示全部楼层

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fffighter

金靴族

发表于 2020-10-10 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

Bomsori

皮靴族

发表于 2020-10-10 17:26 |显示全部楼层

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非常強大，這應該也是小南瓜等級的!!

ccrrff

铜靴族

发表于 2020-10-10 17:46 |显示全部楼层

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盒子哥不止会推荐盒子啊

石头底下

铜靴族

发表于 2020-10-10 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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膜拜。这牛肉面隔着屏幕都闻到香味儿啦

紫薇星

银靴族

发表于 2020-10-10 18:13 |显示全部楼层

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看着就香

erni

银靴族

发表于 2020-10-10 18:14 |显示全部楼层

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盒子哥，高手!

aulaoda

金靴族

发表于 2020-10-10 19:04 |显示全部楼层

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感谢分享！学习啦。

sttx

布鞋族

发表于 2020-10-11 14:00 来自手机 |显示全部楼层

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膜拜盒子哥威武

sssddt

钻石靴族

发表于 2020-10-21 15:31 |显示全部楼层

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白糖炒制焦糖色的方法：

空锅加热，加2汤匙白糖，大火炒制，直至融化成液体，融化转中火，一直到液体成酱油色为止，再加入生抽和老抽......

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fanglei822

金靴族

发表于 2020-10-21 18:28 |显示全部楼层

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盒子多才多艺啊

shara

水晶靴族

发表于 2020-10-22 15:53 |显示全部楼层

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想起N年前在杭州还是苏州吃过鳝丝面，那真是太好吃了

我猜楼主用的牛肉部位，我们那叫金钱腱

aulaoda

金靴族

发表于 2020-10-22 15:59 |显示全部楼层

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感谢分享！学习了。

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