新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 四季花事(更新至二月) (2010-8-12) melbear · 暖汤系列之一 —— 32款家常汤 (2012-5-22) ayeeda
· 大头怀念的北京小吃(二)-- 驴打滚 (2006-11-23) datou2z · 北半球和南半球 (2007-10-28) patrickzhu
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:lavender_z

[面食面点] 【薰衣草】喜欢广式月饼,更爱苏式鲜肉月饼 [复制链接]

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-29 23:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Hong606 发表于 2020-9-29 22:48

谢谢你的欣赏咯
Advertisement
Advertisement

发表于 2020-9-30 15:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鲜肉月饼永远是我的最爱。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
lavender_z + 5 感谢分享

查看全部评分

发表于 2020-9-30 15:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没有低筋面粉的话,可以在普通面粉里掺一点玉米淀粉,因为玉米淀粉是不含面筋的。

发表于 2020-9-30 15:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ch030043 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ch030043 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2020-9-29 22:59
谢谢你的分享,撒芝麻前也小小纠结了一下,再一想,那时候芝麻估计也是紧俏货,现在与时俱进嘛,撒点芝麻 ...

发表于 2020-9-30 15:46 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真好

发表于 2020-9-30 15:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zzz2017 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zzz2017 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烘箱温度多少?
Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2020-9-30 18:59 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再过几小时你的广式和苏式就大放异彩了

评分

参与人数 1金币 +1 收起 理由
lavender_z + 1 太给力了

查看全部评分

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-30 19:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
catherinechen 发表于 2020-9-30 16:02
鲜肉月饼永远是我的最爱。

谢谢mm滴喜欢哈


2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-30 19:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
catherinechen 发表于 2020-9-30 16:05
没有低筋面粉的话,可以在普通面粉里掺一点玉米淀粉,因为玉米淀粉是不含面筋的。 ...

谢谢mm滴分享,好像是4:1配比,用80%的中筋面粉和20%的玉米淀粉调配。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-30 19:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lwljan 发表于 2020-9-30 16:46
真好

谢谢你的夸奖哈

发表于 2020-9-30 19:44 |显示全部楼层
此文章由 cathy2008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy2008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-30 19:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
zzz2017 发表于 2020-9-30 16:57
烘箱温度多少?

180度

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
zzz2017 + 1 感谢分享

查看全部评分

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-30 19:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2020-9-30 19:59
再过几小时你的广式和苏式就大放异彩了

谢谢桥版的点评哈,今年全部手工制作月饼,省下了买广式月饼的钞票~~~

没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-9-30 19:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cathy2008 发表于 2020-9-30 20:44

谢谢你的赞赏哈

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部