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楼主:一杯清茶涤尘埃

[面食面点] 怎么可以把包子馒头做的白一点呢? [复制链接]

发表于 2020-7-6 11:24 |显示全部楼层
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发表于 2020-7-6 11:28 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2020-7-6 11:24

谢谢

这种面粉会不会添加了什么东西啊??

发表于 2020-7-6 11:41 |显示全部楼层
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买华人店里的包子粉 随便做出来就很白 local买的面粉做出来就黄黄的

发表于 2020-7-6 11:42 |显示全部楼层
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pipimaochen 发表于 2020-6-25 15:22
学习了。一直以为不能多揉,要不就发死了呢

面发以后好像不能多揉

发表于 2020-7-6 11:49 来自手机 |显示全部楼层
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借地方问一下,好了,发粘怎么回事?水多了?揉过了?发过了?

发表于 2020-7-6 11:52 |显示全部楼层
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harryzh 发表于 2020-7-6 11:42
面发以后好像不能多揉

我也是这么觉得,可面就是不白
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发表于 2020-7-6 17:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 想买房的草 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 想买房的草 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馒头做好以后,醒发半个到一个小时再蒸。有时发不好就会发青

发表于 2020-7-7 18:17 |显示全部楼层
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lalasong 发表于 2020-6-23 13:47
楼上的回帖好可爱哦

我如果说我喜欢有点淡淡黄色的馒头会不会被楼上的追着打呀?觉得那样比较像自家的手工 ...

我也喜欢带点黄色的馒头,天然的就是好的,不明白为什么那么多人追求非常白的馒头

发表于 2020-7-8 22:52 |显示全部楼层
此文章由 猪胖胖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪胖胖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
来个不开玩笑的哈,加一小勺生粉,可以增白。
不过最有效的,是买extra white面粉,俗称雪花粉,富强粉等等。
亚洲店里见过,澳洲产大包装的,正规面粉厂出品。

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