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楼主:Tina122688

[甜品烘焙] 求教面包总是做不成功! [复制链接]

发表于 2020-6-18 06:38 来自手机 |显示全部楼层
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学习了、做面包我也是屡做屡败的人,希望下次成功
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发表于 2020-6-18 07:44 来自手机 |显示全部楼层
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翻了这么多页,也发觉出我也为什么不成功的原因了

发表于 2020-6-18 08:03 来自手机 |显示全部楼层
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最近我都是用面包机普通面粉,加葡萄干,蔓越莓,都挺好吃,不一定非得高筋面粉

发表于 2020-6-18 10:46 |显示全部楼层
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emily-dd 发表于 2020-6-15 19:43
这是8个的量 可以卷上香肠,做香肠卷,或者加豆沙,做豆沙面包

这个方子好,昨天做了一下,自己又加了烫种法提前烫好的面团(20ga高粉,20g开水)。出来的面团很柔软,面包质地非常柔软细腻。
做了5个肉松包,5个椰蓉包。
谢谢分享!

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