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[锅碗瓢盆] 中餐饭店里那种喷火的带锅气的灶头在澳洲怎么解决呢？ [复制链接]

dlcat

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发表于 2020-5-7 09:43 |显示全部楼层

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本帖最后由 dlcat 于 2020-5-7 09:46 编辑

我想在BBQ 亭子里搞一个这种灶头，想知道澳洲有这种厨具么，还是要从中国海运一个，就是那种全不锈钢灶台，美食作家王刚那个视频里那种，还有这种灶台接澳洲的罐装GAS是否可以。

[yt]SI9PQQh6Xww[/yt]

ausox

白金靴族

发表于 2020-5-7 09:48 |显示全部楼层

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我看王刚室外的灶头就是用气罐的,不过不知道这里压力一样不一样,那火也太猛了

yacon

皮靴族

发表于 2020-5-7 09:51 来自手机 |显示全部楼层

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Companion High Output 2 Burner Stove
单个炉头25000BTU.火力也不错

dlcat

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发表于 2020-5-7 09:58 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2020-5-7 09:48
我看王刚室外的灶头就是用气罐的,不过不知道这里压力一样不一样,那火也太猛了 ...

好多中餐没猛火就不是那个味道啊

yacon

皮靴族

发表于 2020-5-7 10:00 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 yacon 于 2020-5-7 10:01 编辑

https://www.tentworld.com.au/buy ... 2-burner-25000-btu.

这款也是25000btu.家里普通炉头才12000btu.这两款火力绝对够用。都是野营用的，易收易放

dc81

银靴族

发表于 2020-5-7 10:02 来自手机 |显示全部楼层

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你在悉尼的话，砍不死等地方，有卖猛火灶啊！
接bunning买的煤气罐。
我买了一个，火实在太大了！适合饭店大锅猛炒

dlcat

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发表于 2020-5-7 10:42 |显示全部楼层

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dc81 发表于 2020-5-7 10:02
你在悉尼的话，砍不死等地方，有卖猛火灶啊！
接bunning买的煤气罐。
我买了一个，火实在太大了！适合饭店 ...

有地址吗？

jetchenjie

木屐族

发表于 2020-5-7 10:48 |显示全部楼层

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影响最深刻的：放入750ml底油... 我家里油瓶是500ml的....全倒了都不行

dlcat

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发表于 2020-5-7 10:58 |显示全部楼层

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jetchenjie 发表于 2020-5-7 10:48
影响最深刻的：放入750ml底油... 我家里油瓶是500ml的....全倒了都不行

我用老外那个做油炸的机器解决，传统做法肯定是要疯的。

berserkyjc

皮靴族

发表于 2020-5-7 16:09 |显示全部楼层

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1，如果从国内买，得注意是否符合澳洲标准。。。尤其是使用煤气的这些灶台。

2，澳洲境内是有卖的，google一下commercial chinese wok，找个同城的就可以买了。

3，是可以接煤气罐的，不过需要gas plumber帮你安装，主要是压力阀这些东西需要他们去买配套。

Y叔

版主

发表于 2020-5-7 16:20 |显示全部楼层

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我从某宝买了一个猛火灶，应该是很猛很猛的那种，一直没敢用

自游自在

水晶靴族

发表于 2020-5-8 00:55 |显示全部楼层

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问问饭店老板

Bbetaxeon

布鞋族

发表于 2021-2-7 21:53 |显示全部楼层

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楼主后来找的如何了？我看了看，貌似那种high pressure lpg stove, 炉火比较集中的就适合。好一点的还带里面一个小火苗，炒菜关小火不担心灭火。

cty535

银靴族

发表于 2021-3-22 21:14 来自手机 |显示全部楼层

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Campsie华人厨具铺，Flemington 周末市场都有的卖的炉头自己配个gas 就可以了

蒲公英的种子

金靴族

发表于 2021-3-23 13:52 |显示全部楼层

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cty535 发表于 2021-3-22 22:14
Campsie华人厨具铺，Flemington 周末市场都有的卖的炉头自己配个gas 就可以了

一直想买没敢，就是那个压力问题。

cty535

银靴族

发表于 2021-3-23 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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蒲公英的种子发表于 2021-3-23 14:52
一直想买没敢，就是那个压力问题。

Amazon 也有去看看吧

猪胖胖

金靴族

发表于 2021-3-23 22:07 |显示全部楼层

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建议从澳洲本地买，经过这边批准的，总是担心没证的产品万一引起火灾保险公司又不赔偿了。

Flaminga

金靴族

发表于 2021-3-23 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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宽油王————刚。

ambrosee

皮靴族

发表于 2023-6-6 01:36 |显示全部楼层

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Bbetaxeon 发表于 2021-2-7 21:53
楼主后来找的如何了？我看了看，貌似那种high pressure lpg stove, 炉火比较集中的就适合。好一点的还带里 ...

同问

在ebay上找了这个：

https://www.ebay.com.au/itm/1429 ... :g:mcQAAOSwdbVbvvqW

好像听说是在Campsie的店？是这个地址吗？

58 Evaline St, Campsie NSW 2194

大家如何解决的？

wby666

银靴族

发表于 2023-6-6 08:50 |显示全部楼层

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一般越南人卖厨具的店就有 MEL 再SPRINGVALE。。。他们卖的也不一定符合澳洲标准。。直接淘宝就好。。反正也是室外+液化气。。说实话你不是厨师出身。。。真用不了那么大的火。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2023-6-6 20:06 |显示全部楼层

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王刚的铁锅挺好用的，配他家炒菜的铲子和大勺，很有大厨的感觉。好几个人来我家都看上这个炒锅了，统统去淘宝下单运来了！

Jasmin365

铜靴族

发表于 2023-6-6 20:33 |显示全部楼层

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刚进这个帖子，觉得江湖味好浓。

烧菜干嘛要喷火，还有砍不死是啥呀

烦鸟

皮靴族

发表于 2023-6-6 21:34 |显示全部楼层

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https://nationwideelectrical.com ... TOs8fhoColwQAvD_BwE

Bbetaxeon

布鞋族

发表于 2023-6-22 21:57 |显示全部楼层

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ambrosee 发表于 2023-6-6 01:36
同问

在ebay上找了这个：

我后来买的就是澳洲本地的 High pressure stove, 火力猛，和王刚那种类似。
炒饭炒面炒菜都很好，不是家里管道煤气那种小弱活力可以比拟的。

国内买过你这种类似的灶，拧不进去澳洲的气瓶，只好扔了。

ambrosee

皮靴族

发表于 2023-6-22 22:17 |显示全部楼层

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Bbetaxeon 发表于 2023-6-22 21:57
我后来买的就是澳洲本地的 High pressure stove, 火力猛，和王刚那种类似。
炒饭炒面炒菜都很好，不是家 ...

你说的是不是这种啊？

https://www.ebay.com.au/itm/2852 ... CLK%7Cclp%3A2047675

Bbetaxeon

布鞋族

发表于 2023-7-16 00:24 |显示全部楼层

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对，我的没有那个不锈钢的架子。这个更好。

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