新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 秋冬好味道，芸豆红枣糯米饭！

精华好帖回顾
· 澳洲本地护肤品系列之一AESOP 简介及使用心得 (2005-1-5) pisces	· 拔了飞行种的LUSH草 (2008-3-15) joanlucky
· 年年岁岁花相似岁岁年年人不同 (2010-9-26) yeu008	· 今日晚餐-老虎菜,酸豆角肉末等 (2008-8-7) bluesummer

查看: 1966|回复: 19

[一日三餐] 秋冬好味道，芸豆红枣糯米饭！ [复制链接]

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-4 19:29 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Andy2009 于 2020-5-4 18:29 编辑

原本计划做甑糕，品味陕西风味，后来想想要闷一夜，蒸蒸煮煮六七八个小时，半夜还有电器在厨房工作……

所以做了一个高压锅简易版红枣芸豆糯米饭！

要点如下，
1，芸豆糯米泡五个小时，可以泡过夜，
2，芸豆高压锅煮16分钟，沥干备用，
3，压力锅不沾内胆刷一层蔬菜油，
4，码放材料进入内胆顺序，芸豆，糯米，红枣干，糯米，芸豆，糯米，红枣，各一层，
5，徐徐加水没过顶层红枣，
6，压力锅，煮饭按键，大约上气后15分钟，闷了20分钟揭盖。

效果，
1. 甜度够了，全靠红枣下的猛。喜欢更甜更猛的可以彪彪的在米里加红糖，或者放蜜枣葡萄干什么的。
2. 不能达到甑糕稀化烂的程度，但是也软糯可口。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +36	收起理由
xingqing88	+ 3	你太有才了
Celllo	+ 4	感谢分享
pipimaochen	+ 4	你太有才了

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2020-5-4 19:44 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒呀~沙发

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-5-4 21:11 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好，改天试试

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-4 21:28 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没想到有朋友也和我们一样喜欢

，这个糯米饭成品看上去不那么整洁，但是全家都很喜欢，偶尔想吃甜的可以试试！

tianya99

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-5-4 21:33 |显示全部楼层

此文章由 tianya99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tianya99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿,这就是芸豆啊,就是那种大颗粒的红色豆子吗

GardenOfDreams

版主

发表于 2020-5-4 21:34 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很好吃的样子

回头哪天馋了也整一锅！

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-4 21:35 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tianya99 发表于 2020-5-4 20:33
阿,这就是芸豆啊,就是那种大颗粒的红色豆子吗

是啊，红芸豆，英文kidney beans，也有白芸豆花芸豆。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
tianya99	+ 2	感谢分享

查看全部评分

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-5-4 21:37 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个真不错

half-understand

银靴族

发表于 2020-5-4 21:40 |显示全部楼层

此文章由 half-understand 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 half-understand 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不放红枣，加些盐，花椒也不错。

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-4 22:03 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

half-understand 发表于 2020-5-4 20:40
不放红枣，加些盐，花椒也不错。

感觉是川味的啊~

half-understand

银靴族

发表于 2020-5-4 22:12 |显示全部楼层

Andy2009 发表于 2020-5-4 21:03
感觉是川味的啊~

下次要不要试一试

顺口的话很容易长胖。

誤落塵網中，一去三十年。

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-4 22:19 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

half-understand 发表于 2020-5-4 21:12
下次要不要试一试
顺口的话很容易长胖。

有机会试试，加上五花肉才肥啊

Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-4 22:40 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃。

tianya99

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-5-4 23:07 |显示全部楼层

此文章由 tianya99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tianya99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Andy2009 发表于 2020-5-4 20:35
是啊，红芸豆，英文kidney beans，也有白芸豆花芸豆。

是否可以用来做月饼馅或者炖排骨之类的

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-4 23:57 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tianya99 发表于 2020-5-4 22:07
是否可以用来做月饼馅或者炖排骨之类的

月饼馅我不知道，一般红豆豆沙馅。有芸豆糕的。炖排骨可以的，一般白芸豆。红芸豆浸泡，水泛红，排骨汤会有点奇怪。

1a2a3a4

木屐族

发表于 2020-5-5 00:49 |显示全部楼层

此文章由 1a2a3a4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 1a2a3a4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是牛人啊

vin

草鞋族

发表于 2020-5-5 13:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

gardenias

皮靴族

发表于 2020-5-5 14:54 |显示全部楼层

此文章由 gardenias 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gardenias 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红枣真好请问牌子和哪个店家有卖啊

Andy2009

布鞋族

发表于 2020-5-5 18:48 |显示全部楼层

此文章由 Andy2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gardenias 发表于 2020-5-5 13:54
红枣真好请问牌子和哪个店家有卖啊

日燕牌的，华人店都有吧

xingqing88

银靴族

发表于 2020-5-5 19:51 |显示全部楼层

此文章由 xingqing88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingqing88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

改天试试

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 秋冬好味道，芸豆红枣糯米饭！ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2016年度奖章获得者