精华好帖回顾
· 关于电影《情书》 (2004-12-15) leeshine	· My Home My Castle -- Villa墨尔本买房记（多图） (2006-11-7) villa
· 杂志回忆录 (2011-11-2) amon54	· SMH 让我们一起来合计合计- 私立学校真是你最好的选择吗？ (2012-3-30) patrickzhu

查看: 2278|回复: 12

[一日三餐] DIY烤鱼 [复制链接]

发表于 2020-4-3 19:28 |显示全部楼层

此文章由 samanthafang15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samanthafang15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 samanthafang15 于 2020-4-3 18:30 编辑

DIY 烤鱼：

鱼洗干净，把它切成两半，背部不要切断，用盐，胡椒粉，葱姜，料酒腌。

准备葱姜蒜，花椒，郫县豆瓣酱，香菜等调料

根据喜好准备配菜，如香菇木耳，土豆等等。

鱼放入烤箱180度烤大约十分钟，鱼肉很容易熟。不能烤时间太长。不然鱼肉就老了。热锅加油，放花椒炒出香味，放葱姜蒜豆瓣酱炒，如果喜欢还可以加点火锅料，然后加开水放入配菜，煮熟。

然后把一锅配菜汤料倒入烤盘，放几颗剥好的荔枝，在烤大约5分钟就可以了，撒点香菜做点缀。

上菜啦。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1	积分 +12	收起理由
harbridge	+ 12	感谢分享

查看全部评分

Jaylon

银靴族

发表于 2020-4-3 19:37 |显示全部楼层

此文章由 Jaylon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jaylon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CAVOK

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-4-3 20:14 |显示全部楼层

此文章由 CAVOK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CAVOK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问你用的什么鱼?
我用的海鱼..太容易散了.

moonlanding

皮靴族

发表于 2020-4-3 20:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 moonlanding 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonlanding 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark 什么鱼

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-3 20:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 samanthafang15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samanthafang15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CAVOK 发表于 2020-4-3 19:14
请问你用的什么鱼?
我用的海鱼..太容易散了.

Costco 买的鳕鱼

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
CAVOK	+ 1	感谢分享

查看全部评分

silviayan

皮靴族

发表于 2020-4-3 21:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 silviayan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 silviayan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

samanthafang15 发表于 2020-4-3 20:29
Costco 买的鳕鱼

是murray cod 花鲈吧

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-3 21:23 |显示全部楼层

此文章由 samanthafang15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samanthafang15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

silviayan 发表于 2020-4-3 20:19
是murray cod 花鲈吧

cod 因该就是鳕鱼啊。

silviayan

皮靴族

发表于 2020-4-3 21:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 silviayan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 silviayan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

samanthafang15 发表于 2020-4-3 21:23
cod 因该就是鳕鱼啊。

华人店管这个叫花鲈，养殖的，天府烤鱼除了盲草就是用这个鱼,挺好吃的

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-3 21:28 |显示全部楼层

此文章由 samanthafang15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samanthafang15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

silviayan 发表于 2020-4-3 20:26
华人店管这个叫花鲈，养殖的，天府烤鱼除了盲草就是用这个鱼,挺好吃的

Costco也有盲草卖的。

silviayan

皮靴族

发表于 2020-4-3 21:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 silviayan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 silviayan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

samanthafang15 发表于 2020-4-3 21:28
Costco也有盲草卖的。

是呢，但是芒草肉质没花鲈好，现在偶尔还有grouper卖，也不错。我都没想到可以用烤箱做烤鱼。下次学习下

samanthafang15

皮靴族

发表于 2020-4-3 21:33 |显示全部楼层

此文章由 samanthafang15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samanthafang15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

silviayan 发表于 2020-4-3 20:32
是呢，但是芒草肉质没花鲈好，现在偶尔还有grouper卖，也不错。我都没想到可以用烤箱做烤鱼。下次学习下 ...

我还是最喜欢cod, 肉质细嫩鲜美。红烧清蒸都可以。烤鱼其实不难的，有空试试吧。

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-5 08:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这鱼比芒曹好吃，芒曹总有股土腥味

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-5 08:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤鱼做的很漂亮

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] DIY烤鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹