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[面食面点] Besan Chickpea Flour试玩 [复制链接]

发表于 2020-3-26 13:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 windfall 于 2020-4-29 11:01 编辑

哈哈普通面粉买不到,超市随手捡了个Besan flour, 黄黄的觉得还挺好看的。
昨晚弄了个pancake试玩一下味道,太难吃了!
豆子的那种呛味吃完了还绕在口齿中。
买了1kg, 不知道可以怎么消灭掉。。。
有没有大神玩过这种面粉?
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发表于 2020-3-26 14:14 |显示全部楼层
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我是照这个弄 Vegan Eggs。

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发表于 2020-3-26 14:59 |显示全部楼层
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Serenity 发表于 2020-3-26 14:14
我是照这个弄 Vegan Eggs。

哇!谢谢!回头我也试一下

发表于 2020-3-26 15:50 来自手机 |显示全部楼层
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试着像做绿豆糕一样做点心。曾经有个伊朗的朋友每次见我都做这样的点心,配红茶奶茶太好吃了。
另外我家乡有种豆子粉的做法,很费时,就是撒到水里不停搅拌,最后出大泡泡咕嘟咕嘟的时候关火,冷却,浇上调料(一般就是凉面凉拌的料),超好吃。我们叫搅团。

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发表于 2020-3-26 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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我家蒸馒头的时候掺一点儿到白面里。

发表于 2020-3-27 18:28 来自手机 |显示全部楼层
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放一点小苏打粉炸洋葱圈,炸秋葵
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发表于 2020-3-27 18:28 来自手机 |显示全部楼层
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放一点小苏打粉炸洋葱圈,炸秋葵

发表于 2020-4-22 16:28 来自手机 |显示全部楼层
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我家姑娘鸡蛋过敏,我用这个粉做frittata。一次能消耗很多。

发表于 2020-4-29 11:50 |显示全部楼层
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谢谢大家!面粉已经消灭一大半了哈哈

发表于 2020-4-29 13:45 |显示全部楼层
此文章由 Meiyoui 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Meiyoui 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以用来做糊,裹着炸菜花,茄子之类的

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