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[面食面点] 外孙想吃油条 [复制链接]

浅水湾

皮靴族

发表于 2020-2-7 09:47 |显示全部楼层

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小外孙想吃油条了，我想学着做，可又嫌发面太麻烦，也发不好，想用自发粉做，不知有同学做过吗，望能指教，不胜感激

尹小雅

金靴族

发表于 2020-2-7 09:51 来自手机 |显示全部楼层

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如果做不好还不如买现成的
面团又要隔夜又要开油锅炸
一通操作可能还没外头买的好吃

oracle80

银靴族

发表于 2020-2-7 10:45 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2020-2-7 10:51
如果做不好还不如买现成的
面团又要隔夜又要开油锅炸
一通操作可能还没外头买的好吃 ...

外面买的贵啊，3根要4块多。自己做4块钱成本可以做10几根

Rainstorm

金靴族

发表于 2020-2-7 10:49 |显示全部楼层

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既然这么说，那就别浪费时间精力了。囔自己成功的几率几乎不大。去华人店买现成的。

annetong

皮靴族

发表于 2020-2-7 12:53 |显示全部楼层

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别折腾了，买现成地吧

MATOSJENNY90

银靴族

发表于 2020-2-7 13:00 |显示全部楼层

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gjdq32

皮靴族

发表于 2020-2-7 13:02 |显示全部楼层

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可以买华超冷冻的油条。

mikiparis

布鞋族

发表于 2020-2-7 13:42 |显示全部楼层

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加泡加打粉

mikiparis

布鞋族

发表于 2020-2-7 13:42 |显示全部楼层

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mikiparis 发表于 2020-2-7 14:42
加泡加打粉

发过夜, 油里炸

mikiparis

布鞋族

发表于 2020-2-7 13:50 |显示全部楼层

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干yeast 加泡打粉发过夜, 整成长条形油里炸

liyuefu

铜靴族

发表于 2020-2-7 14:16 来自手机 |显示全部楼层

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小高姐的配方。没毛病

一头雾水ABA

木屐族

发表于 2020-2-7 14:33 来自手机 |显示全部楼层

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网上大把视频

timing

铜靴族

发表于 2020-2-7 16:48 |显示全部楼层

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告诉你的小外孙龙虾更好吃.

小妹

皮靴族

发表于 2020-2-7 16:53 来自手机 |显示全部楼层

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发面的油条不正宗，炸出来总感觉是炸馒头的味道。其实应该是死面加碱面，但是好像更难做

lulucai

金靴族

发表于 2020-2-7 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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去wws买一包披萨面团 pizza dough ,包装拆开后，那面团会自己发，然后做成油条的形状自己炸一下就好了。

faintbird

布鞋族

发表于 2020-2-7 19:50 |显示全部楼层

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不用水，牛奶，普通面粉，酵母，少量糖，盐，少量油
放一起和面，面和的稍微软一些。
盖好，室温放置20分钟
热油，做好形状，下锅炸。

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2020-2-7 19:52 来自手机 |显示全部楼层

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试过各种配方，能发起来，但不是那个味儿

所以现在直接买冷冻的

alex_zheng

木屐族

发表于 2020-2-7 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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华人超市找一找，以前买过越南产的油条面粉，就是东西都搞好放里面了，只要加水做成条状，起个油锅炸一下，不过发的没国内那么大

浅水湾

皮靴族

发表于 2020-2-7 21:33 |显示全部楼层

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faintbird 发表于 2020-2-7 20:50
不用水，牛奶，普通面粉，酵母，少量糖，盐，少量油
放一起和面，面和的稍微软一些。
盖好，室温放置20分钟 ...

你这个看起来简单易做，谢谢你

浅水湾

皮靴族

发表于 2020-2-7 21:34 |显示全部楼层

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alex_zheng 发表于 2020-2-7 22:30
华人超市找一找，以前买过越南产的油条面粉，就是东西都搞好放里面了，只要加水做成条状，起个油锅炸一下， ...

谢谢你的推荐

浅水湾

皮靴族

发表于 2020-2-7 21:35 |显示全部楼层

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timing 发表于 2020-2-7 17:48
告诉你的小外孙龙虾更好吃.

说的不错

浅水湾

皮靴族

发表于 2020-2-7 21:36 |显示全部楼层

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lulucai 发表于 2020-2-7 20:41
去wws买一包披萨面团 pizza dough ,包装拆开后，那面团会自己发，然后做成油条的形状自己炸一下就好了。 ...

还有这种粉啊，第一次听说，谢谢你

浅水湾

皮靴族

发表于 2020-2-7 21:41 |显示全部楼层

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MATOSJENNY90 发表于 2020-2-7 14:00

谢谢你

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