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[煎炒炖煮] 开胃菜-酱瓜炒毛豆 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2020-2-6 08:16 |显示全部楼层
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吃腻了大鱼大肉,突然就非常想吃这一道
家里有三林堂的酱瓜,切小块,没有新鲜毛豆子,上冰冻的
加了一点点肉末(先用生抽,料酒调味)和小红辣椒来增加点鲜味

先煸炒肉末,等肉末炒熟后,加酱瓜和毛豆,在炒个2分钟,盐糖自己随意,最后撒几滴麻油。
成品甜中带点微辣,酱瓜脆爽,肉末提鲜,极其开胃,配白饭和粥绝了

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退役斑竹

发表于 2020-2-6 08:18 |显示全部楼层
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做面浇头也是可以的

发表于 2020-2-6 08:29 |显示全部楼层
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发表于 2020-2-6 08:43 |显示全部楼层
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嗲额呀  鼓泡饭一只鼎

发表于 2020-2-6 09:04 来自手机 |显示全部楼层
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正宗过泡饭的小菜。

退役斑竹

发表于 2020-2-6 09:14 |显示全部楼层
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gardenias 发表于 2020-2-6 09:43
嗲额呀  鼓泡饭一只鼎

侬懂额
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发表于 2020-2-6 10:54 |显示全部楼层
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开胃的菜

退役斑竹

发表于 2020-2-6 11:13 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2020-2-6 10:04
正宗过泡饭的小菜。

对额

发表于 2020-2-6 11:18 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想减肥的飘过......下饭菜是天敌

发表于 2020-2-6 11:19 |显示全部楼层
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可是又好想吃啊

退役斑竹

发表于 2020-2-6 11:24 |显示全部楼层
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铭宝妈 发表于 2020-2-6 12:19
可是又好想吃啊

几筷子菜配一碗白粥,一点负担也没有,怕啥
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发表于 2020-2-6 11:27 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-2-6 12:24
几筷子菜配一碗白粥,一点负担也没有,怕啥

一旦开吃,我估计我会是好几碗。停不下来的节奏啊

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-2-6 15:34 来自手机 |显示全部楼层
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三林塘的酱瓜,蛮灵格!

发表于 2020-2-6 16:26 |显示全部楼层
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今晚决定就做这个。。问题是先去买个酱瓜。。。

发表于 2020-2-6 21:23 |显示全部楼层
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与粥是绝配

发表于 2020-2-7 16:14 |显示全部楼层
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好吃,提前祝版主全家元宵节快乐!合家幸福!
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