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[煎炒炖煮] 新加坡辣椒虾 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-15 15:16 |显示全部楼层

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材料：
500g 鲜虾（去掉虾肠，洗净，用paper towels吸干水分）
2 汤匙生粉
5 根指天椒（切碎）
3-4 瓣蒜末
2 茶匙姜末
2 粒红葱（切碎）
2 颗葱（切段）
1/2 粒鸡蛋（打散）
食用油

调味料：
3 汤匙番茄酱
1/4 汤匙糖
2 汤匙辣椒酱
1/2-2/3 杯水
1/2 茶匙鸡粉
胡椒粉
1 茶匙生粉

做法：
锅里热油，将虾和生粉混合均匀，下锅煎至8分熟，出锅备用。

在同一个锅里留一汤匙的油，炒香指天椒、蒜末、姜末和红葱。

倒入调味料，煮滚后，慢慢的倒入蛋液，拌入酱汁中。

加入虾和葱段翻炒2分钟或致虾熟即可。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

版主

发表于 2019-11-15 15:56 |显示全部楼层

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这也是辣椒螃蟹的调料？

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-15 15:57 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-11-15 14:56
这也是辣椒螃蟹的调料？

是的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

harbridge

版主

发表于 2019-11-15 15:58 |显示全部楼层

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用的是哪一种辣椒酱？

sky00100

皮靴族

发表于 2019-11-15 16:01 |显示全部楼层

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太开胃啦。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-15 16:07 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-11-15 14:58
用的是哪一种辣椒酱？

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hairbei	+ 8

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-15 16:07 |显示全部楼层

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sky00100 发表于 2019-11-15 15:01
太开胃啦。

谢谢

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catherinechen

金靴族

发表于 2019-11-15 16:27 来自手机 |显示全部楼层

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最近的天气，我都懒得做饭。看你的菜解解馋。

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-15 16:29 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-11-15 15:27
最近的天气，我都懒得做饭。看你的菜解解馋。

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cathy2008

金靴族

发表于 2019-11-15 16:32 |显示全部楼层

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我个人很喜欢这种口味，自己做可能会更辣一点，赞

Fanny1989

木屐族

发表于 2019-11-15 19:56 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-11-15 20:25 |显示全部楼层

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太诱人啦~

younme

银靴族

发表于 2019-11-15 21:23 |显示全部楼层

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pam

铜靴族

发表于 2019-11-16 22:08 |显示全部楼层

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楼主又出大作啦

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2019-11-16 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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配黄金小馒头的那种吗

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-16 23:22 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2019-11-15 15:32
我个人很喜欢这种口味，自己做可能会更辣一点，赞

谢谢，周末愉快！{:12_757:}

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-16 23:22 |显示全部楼层

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Fanny1989 发表于 2019-11-15 18:56

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-16 23:23 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-11-15 19:25
太诱人啦~

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-16 23:23 |显示全部楼层

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younme 发表于 2019-11-15 20:23

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-16 23:23 |显示全部楼层

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pam 发表于 2019-11-16 21:08
楼主又出大作啦

周末愉快！{:12_757:}

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-16 23:24 |显示全部楼层

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ivy-liao 发表于 2019-11-16 21:10
配黄金小馒头的那种吗

是的

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lalasong

白金靴族

发表于 2019-11-18 14:58 |显示全部楼层

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这个菜不用放盐吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-18 15:44 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2019-11-18 13:58
这个菜不用放盐吗？

我没放

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gyaus

皮靴族

发表于 2019-11-18 16:32 来自手机 |显示全部楼层

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好开胃哦

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-18 16:36 |显示全部楼层

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gyaus 发表于 2019-11-18 15:32
好开胃哦

谢谢

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lalasong

白金靴族

发表于 2019-11-18 21:39 |显示全部楼层

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今天用上次WWS 10块钱一袋的红虾仁篡改楼主的方子做了一盘
家人不吃辣，辣酱就放了浅浅一茶匙，爆锅也没用辣椒
味道也不错，有点茄汁虾仁的味道

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