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[煎炒炖煮] 豉油皇炒鱿鱼 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-11-12 14:15 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2019-11-12 13:15 编辑











材料
300g 鱿鱼(洗净、切花刀)
2 根青葱(切段)
1 个红椒(切块)
1/2 个洋葱(切块)
2 瓣蒜(切碎)
4-5 片姜(切丝)
食用油

腌料
2 茶匙蒸鱼豉油
1 茶匙老抽
1 茶匙耗油
适量胡椒粉
1茶匙麻油

做法
锅里烧开水,放入鱿鱼迅速汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,沥干。

锅里热油,爆香蒜、姜和洋葱,加入红椒稍微炒片刻,接着加入汆烫好的鱿鱼、葱段和调味料,快速翻炒均匀即可。



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发表于 2019-11-12 17:35 |显示全部楼层
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刀工真好, 卖相好。 请问这种鱿鱼是冷冻的那种?

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-11-12 18:42 |显示全部楼层
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smilexinxinzhan 发表于 2019-11-12 16:35
刀工真好, 卖相好。 请问这种鱿鱼是冷冻的那种?

谢谢,是冷冻的,超市买的

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退役斑竹

发表于 2019-11-14 12:31 |显示全部楼层
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喜欢鱿鱼的花刀

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2019-11-14 12:39 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-11-14 11:31
喜欢鱿鱼的花刀

谢谢

发表于 2019-11-24 13:18 来自手机 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2019-11-14 12:39
谢谢

照楼主的菜谱做了这个菜,非常好。谢谢分享。
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发表于 2019-11-24 15:23 |显示全部楼层
此文章由 rubber_duck 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rubber_duck 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鱿鱼花真好看

发表于 2019-11-24 15:31 来自手机 |显示全部楼层
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端走了。
一定好吃。

发表于 2019-11-24 15:53 |显示全部楼层
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LZ, 搭个伙吃饭可以不?

发表于 2019-11-26 07:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 viviancn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鱿鱼花切得真好看

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