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[面食面点] 培根奶酪披萨面包卷 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 08:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2019-10-23 07:49 编辑

材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
1 汤匙糖
1/4 茶匙盐
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
披萨酱
培根丁
Mozzarella 奶酪
蛋白

做法：
牛奶和黄油放入碗中，放入微波炉至黄油融化。加入盐和糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅打均匀。

加入干酵母，搅拌均匀，静置一分钟。

加入面粉，慢慢搅拌成面团，面团会比较黏手，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

发酵好的面团取出，揉2分钟，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团擀开成长方形，均匀的涂上披萨酱，撒上培根丁和奶酪，然后将面皮卷起来，切成12份，摆放在烤盘中，发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋白，放入预热了160摄氏度（fan forced）的烤箱里烤大约19-20分钟即可。

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胡须康	+ 14	你太有才了
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bluehenry

皮靴族

发表于 2019-10-23 09:19 |显示全部楼层

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厉害

静好如初

圣靴族

发表于 2019-10-23 11:38 |显示全部楼层

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香喷喷~

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 12:02 |显示全部楼层

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bluehenry 发表于 2019-10-23 08:19
厉害

谢谢夸奖

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 12:02 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-10-23 10:38
香喷喷~

谢谢

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barbie_au

木屐族

发表于 2019-10-23 12:33 |显示全部楼层

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超诱人

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 13:23 |显示全部楼层

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barbie_au 发表于 2019-10-23 11:33
超诱人

谢谢

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Y公

布鞋族

发表于 2019-10-23 17:29 |显示全部楼层

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看着就好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 18:49 |显示全部楼层

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Y公发表于 2019-10-23 16:29
看着就好吃

谢谢

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Y公

布鞋族

发表于 2019-10-23 19:33 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2019-10-23 18:49
谢谢

不用客气

明河素月

金靴族

发表于 2019-10-23 23:00 |显示全部楼层

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香喷喷，好诱人

胡须康

版主

发表于 2019-10-23 23:13 |显示全部楼层

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早餐有了

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 23:16 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-10-23 22:00
香喷喷，好诱人

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-10-23 23:17 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-10-23 22:13
早餐有了

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-10-24 06:51 来自手机 |显示全部楼层

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馋人的，香！

7815

皮靴族

发表于 2019-10-24 08:15 |显示全部楼层

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牛的不行

东东

金靴族

发表于 2019-10-24 08:33 |显示全部楼层

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好吃，赞一个。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-10-24 09:51 |显示全部楼层

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一如既往的好吃

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-2 13:58 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-10-24 05:51
馋人的，香！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-2 13:59 |显示全部楼层

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7815 发表于 2019-10-24 07:15
牛的不行

谢谢，其实不难的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-11-2 14:00 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-10-24 08:51
一如既往的好吃

谢谢，周末愉快

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xingqing88

银靴族

发表于 2019-11-2 22:11 |显示全部楼层

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susu1

布鞋族

发表于 2019-11-6 12:52 |显示全部楼层

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漂亮

尘露

银靴族

发表于 2019-11-6 13:02 |显示全部楼层

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