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[一日三餐] 【茉莉家小厨】海鲜意大利面（附做法）and more [复制链接]

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-22 13:55 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-10-3 15:55 编辑

放假了，午饭要好好做起来

海鲜意大利面

昨天中午的蒜味培根意大利面

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sky00100

皮靴族

发表于 2019-9-22 17:41 |显示全部楼层

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楼主好手艺。

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无语的猫

铜靴族

发表于 2019-9-22 18:28 |显示全部楼层

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有做法么？

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-22 18:33 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2019-9-22 17:28
有做法么？

等我有空，已欠了三个帖的做法

赠人茉莉，手留余香

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-22 18:43 |显示全部楼层

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最后一份儿子的？

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自游自在

水晶靴族

发表于 2019-9-22 18:49 |显示全部楼层

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料足啊

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-22 19:53 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2019-9-22 17:28
有做法么？

等我有空，已欠了三个帖的做法

赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-22 19:54 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-9-22 17:43
最后一份儿子的？

图一，图三都是他的

赠人茉莉，手留余香

nemodory

皮靴族

发表于 2019-9-23 16:31 |显示全部楼层

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料足

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明河素月

金靴族

发表于 2019-9-23 16:42 |显示全部楼层

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这几盘意面看着很过瘾

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vin

草鞋族

发表于 2019-9-23 19:08 来自手机 |显示全部楼层

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好鲜

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-9-23 19:25 |显示全部楼层

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经典~

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freesky1976

皮靴族

发表于 2019-9-24 17:48 |显示全部楼层

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dayu

银靴族

发表于 2019-9-24 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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料很足啊，求做法。孩子喜欢这些东西，但是我做出来总是打卤面的感觉。

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-25 13:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-9-29 13:26 编辑

海鲜意大利面

食材：
Spaghetti
虾，剥皮，对半分开，撒些盐，白胡椒
鱿鱼，去皮，切成圆圈圈，撒些盐，白胡椒
蛤蜊

调味料：
Parsley，切碎
蒜末
干辣椒碎
盐，白胡椒，黑胡椒

做法：
1. 煮Spaghetti
烧开的水中加2-3汤匙的盐，放入Spaghetti，放少许橄榄油
2. 炼虾油（不想炼虾油，就直接用橄榄油）
把虾头对半分开，锅里倒油，放入分开的虾头，小火炒到红，熟透，虾油滤出来
3. 熬虾汤（不想熬虾汤，就直接用煮Spaghetti的水）
把炒过虾头放入锅中，锅里加入水，开大火，不用熬太久，滤出虾汤
4. 炒料
锅里加入一点炼好的虾油，放入虾仁、鱿鱼卷翻炒，断生就好，取出
锅里加入一点炼好的虾油，加蒜末、干辣椒（可省，其实很好吃）炒香。虾汤放入，再加点煮Spaghetti的水，放入蛤蜊，加一些白葡萄酒
5. 把煮好的Spaghetti，炒好的虾仁、鱿鱼卷分别放入汤中和蛤蜊一起煮，等蛤蜊一好，就挑出蛤蜊
6. 继续煮，基本收汁时，又放入蛤蜊，再加盐，白胡椒，黑胡椒粉拌匀
7. 关火，加入些蒜末（可省），放入Parsley碎拌匀，装盘，开吃

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赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-25 13:16 |显示全部楼层

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蒜香蘑菇Bacon意大利面

食材：
Spaghetti
蘑菇，切片或切十字刀块
Bacon 3片

调味料：
Parsley，切碎
蒜末
干辣椒碎
红辣椒碎
盐，白胡椒

做法：
1. 煮Spaghetti，
烧开的水中加2-3汤匙的盐，放入Spaghetti，放少许橄榄油
2. 煎Bacon
把Bacon放入无油的锅中，煎至两面焦黄，取出，把一片Bacon切小丁
3. 煸蘑菇
蘑菇放入到好Bacon的油锅中，煎至7，8成熟，取出
4. 锅里放适当的橄榄油，放入香蒜末，干辣椒碎（可省，其实很好吃）炒香炒一下，就把炒过的蘑菇放进来一起炒
5. 锅里加入适当的煮Spaghetti的水
6. 把煮好的Spaghetti入锅里和蘑菇一起煮，基本收汁时，再加盐，白胡椒拌匀，红辣椒碎（可省）
7. 关火，放入Parsley碎拌匀，装盘，把剩下的2片Bacon手撕成片，放在Spaghett上，开吃