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[地方特色] 港式Guo 猪扒饭 [复制链接]

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 20:29 |显示全部楼层

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念Ｇｕｏ，写出来是＂火局＂（一个字）我打不出来！
是俺ｌｇ最喜欢吃的，每星期都去香港餐馆必吃的！

一般餐馆的，上面一层全是ｃｈｅｅｓｅ覆盖，看不到饭粒，我放的ｃｈｅｅｓｅ比较少，为了健康！点到为止，只要口味正宗就行，现在能做出跟餐馆口味一模一样，ｌｇ想吃，不用专门跑出去吃了！

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评分

参与人数 9	积分 +59	收起理由
dorin	+ 5	谢谢奉献
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是小妇人，当小富人，不做小腹人～

bulaohu

钻石靴族

发表于 2009-6-8 20:32 |显示全部楼层

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很漂亮！

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 20:33 |显示全部楼层

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两人份的，原料：cheese，一个洋葱，一个西红柿，两个鸡蛋，番茄酱，猪扒，米！
ｇｕｏ猪扒饭下面那层是蛋炒饭，就是鸡蛋，饭，盐

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Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 20:36 |显示全部楼层

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然后是猪扒，用的是弄碎的蒜跟姜，图上！
先把猪扒煎熟，放油，酒，盐
然后把西红柿，跟切条的洋葱放出，炒一会，放番茄酱，放些盐根糖。炒好后，铺在蛋炒饭上。

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是小妇人，当小富人，不做小腹人～

shangpin

白金靴族

发表于 2009-6-8 20:36 |显示全部楼层

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正！

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 20:39 |显示全部楼层

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上面放ｃｈｅｅｓｅ，　然后放入烤炉

看着，只要几分钟而已，看见ｃｈｅｅｓｅ化掉就可以取出！

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gorilla

金靴族

发表于 2009-6-8 20:40 |显示全部楼层

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To Be continue????

咋觉的还差一点儿啥

我是老人

银靴族

发表于 2009-6-8 20:42 |显示全部楼层

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靓

CDCD

银靴族

发表于 2009-6-8 20:42 |显示全部楼层

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港式焗猪扒饭。
喜欢。
这个字念guo啊，，，我一直念ju(2)(monkey08) 。

唯_月

皮靴族

发表于 2009-6-8 20:47 |显示全部楼层

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焗念ju（2），拼音输入法可以打出来的，
guo是粤语发音

LZ做的看起来很好吃的说~~~还蛮喜欢焗饭的

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 20:51 |显示全部楼层

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原帖由 gorilla 于 2009-6-8 19:40 发表
To Be continue????
咋觉的还差一点儿啥

那把烤箱图发给你，烤完就跟第一幅图一样了！

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是小妇人，当小富人，不做小腹人～

gorilla

金靴族

发表于 2009-6-8 20:58 |显示全部楼层

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谢楼主, 又问: 用的啥cheese?

豌豆公主

银靴族

发表于 2009-6-8 21:00 |显示全部楼层

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LZ的烤箱真专业啊~

盘丝小妖

银靴族

发表于 2009-6-8 21:28 |显示全部楼层

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难道最近流行吃猪扒?

pal

金靴族

发表于 2009-6-8 21:31 |显示全部楼层

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焗 ju

degra

铜靴族

发表于 2009-6-8 21:39 |显示全部楼层

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正靓！

ily5476

木屐族

发表于 2009-6-8 21:52 |显示全部楼层

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LZ的饭真漂亮。。。

PS：粤语发音好似系gou，不是guo吧。。。

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 21:55 |显示全部楼层

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原帖由 gorilla 于 2009-6-8 19:58 发表
谢楼主, 又问: 用的啥cheese?

用的就是这个cheese！俺婆婆说，只有这类的，化出来跟餐馆的外观口感一样！

原来是焗ju啊？谢谢！发现最近我的普通话越来越混乱了！

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是小妇人，当小富人，不做小腹人～

suosuo

铜靴族

发表于 2009-6-8 22:00 |显示全部楼层

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请问这炉子哪里有卖阿？看到的都是用煤气的。

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 suosuo 于 2009-6-8 21:00 发表
请问这炉子哪里有卖阿？看到的都是用煤气的。

给你看看这个炉的全图！我们买这个房子时候，就有了！但很多店都有卖，比如ｒｅｔｒａｖｉｓｉｏｎ……
其实我不喜欢ｃｅｒａｍｉｃ的ｃｏｏｋｔｏｐ，用起来感觉跟一般电的没有区别，就是外观好看，而且现在很多新房子，都是用这个炉！挺难打理的，怕伤了上面那层，我还专门换了一批好质量的新锅！如果让我选，我选ｇａｓ的！

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是小妇人，当小富人，不做小腹人～

cicillx

铜靴族

发表于 2009-6-8 22:31 |显示全部楼层

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原帖由 Natuzzi 于 2009-6-8 21:18 发表

给你看看这个炉的全图！我们买这个房子时候，就有了！但很多店都有卖，比如ｒｅｔｒａｖｉｓｉｏｎ……
其实我不喜欢ｃｅｒａｍｉｃ的ｃｏｏｋｔｏｐ，用起来感觉跟一般电的没有区别，就是外观好看，而且现在很 ...

跟俺家的差不多.确实觉得好看不好用呀!!!为了保护它,俺换了锅,然后天天洗锅底,擦锅边.诶.虽然火候感觉跟GAS差不多,但是还是怀念GAS呀
LZ有没有什么好的清洁剂推荐?

小白兔

铜靴族

发表于 2009-6-8 23:06 |显示全部楼层

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厨房可真漂亮啊，这么干净！

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-8 23:16 |显示全部楼层

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谢谢大家捧场！

回21楼，我真不知道用什么好的东西去清理，不敢用去污力强的，怕伤着，但一般的布清理起来好费力！说明书加上配套的东西，有个小铲子，是铁的，我都不敢下手！所以，建议打算换炉的人，用gas吧！

是小妇人，当小富人，不做小腹人～

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-6-9 08:49 |显示全部楼层

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煎好的猪排是什么样子的？

Natuzzi

皮靴族

发表于 2009-6-9 21:38 |显示全部楼层

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原帖由 xiaopangzi 于 2009-6-9 07:49 发表
煎好的猪排是什么样子的？

只剩这张图，是煎好前几分钟的样子！我选瘦得，没骨头的，用小木头锤锤一下！

今天我给我lg带lunch也是焗猪扒饭，发现最后一个过程，不用oven，用微波炉化cheese，也可以做到同样的效果！

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是小妇人，当小富人，不做小腹人～

紫雪花

银靴族

发表于 2009-6-9 23:01 |显示全部楼层

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原帖由 Natuzzi 于 2009-6-8 22:16 发表
谢谢大家捧场！

回21楼，我真不知道用什么好的东西去清理，不敢用去污力强的，怕伤着，但一般的布清理起来好费力！说明书加上配套的东西，有个小铲子，是铁的，我都不敢下手！所以，建议打算换炉的人，用gas吧！

有专门的清洁剂卖的,很容易清洁,我挺喜欢这种炉的,干净,火力也大.

MM的焗猪扒饭看着就香啊..

～蛋糕订制&招收学员

gingerzjy

银靴族

发表于 2009-6-10 22:31 |显示全部楼层

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我用这种炉用了一年多，刚开始怕下手，因为是租的房子，而且这个炉子很新，但时间长了，“皮实”了（灶和我都皮实了）。有时候煮粥都跑出来，然后继续烧糊干巴，于是我就用水果刀刮（手法要正确，不可以用刀尖使劲划），LG则用钢丝球擦（他的评价：用钢丝球擦的效果很好！），不过个人不建议用钢丝球，因为后来发现上面还是留了些刮痕的。但总体而言，这灶挺抗“ZAO”，（不知道这个“ZAO”字儿怎么写），一年多以后我用着这个灶很顺手，每次擦完挺有成就感。