悉尼CBD的豚骨拉面拉面探险。

yolix2111

刚才是吐完了之后的牢骚贴。 现在写正片。


今天收到BURBERRY的通知，打对折的订单到CITY店里了。 于是跑去取，顺便就拍个吃播吧。

按计划拿了东西就往NO RAMEN NO LIFE的YASAKA弥荣赶。 到了的时候还好，就十来个人排队。 结果鬼使神差般的发现了一个欠了我5万多澳币的鬼佬。 玩失踪好久了的狗日的。 于是想看看他现在落脚点在哪里。  一路尾行到帝都一号附近一栋办公楼里的一间办公室，OK。 之前看到他手里有拿着文件，应该就是和这家公司合作的了。  虽然没吃到拉面，不过收获不小。 立马通知了帮忙催账的律师，让他去找这家公司交涉去。

出了大楼发现已经离弥荣蛮远了，又得重排队也不想去了。 索性都唐人街附近了，这边还有一家很多人推荐的（其实我之前已经被恶心过一次了的）豚骨拉面，当年号称东京排名第二的 gumshara。

立马走去食通天。眼前的景象真的惊呆了。  刚才YASAKA那精致的店面，门口的玻璃房里可爱的女员工正在制作和准备拉面的面条，店面干净整洁。  而这里，富士康的员工食堂都比这好点吧。 大概是因为过了饭点了，前面排队下单的就3个人，很快就点了4号拉面，$28.5。  接着又是漫长的等待取面。 过了大概10碗，总算到我了。   之前一客人招呼收银的，汤勺没了。 于是在我拿面之前，一筐湿漉漉的汤勺搬了出来。 而等我取面的时候，纸巾已经很久没人加了。  拿了双一次性筷子和湿漉漉的汤勺，端着面没有拿任何辣椒的我就去找位子了。  刚坐下还没喝口汤，一股恶臭扑面而来，一看，原来是个乞丐在我背后乞讨。
还好他很快就离开了。 准备开始吃面。 先喝汤，因为之前就有准备（毕竟几年前第一口汤就差点吐了），还感觉味道非常不错。 汤很浓稠，能清晰的感受到脂肪和胶原蛋白，咸度也正好。接着当然就是吃肉啦，一口一口接一口，叉烧一般，太薄了，但也有烤过的碳香，亮点是一串2块的五花肉，入口即化，肥而不腻，如果光这五花肉串的话，我可以给他打到十颗星（我这儿满分5颗星）。  接着是那跟肋排，火候比五花肉差点，但也很到位了。 五颗星是逃不掉的。 或许对很多人来说太肥了，但是不肥就不好吃！ 而且分量十足。  脂肪虽然很厚，却入口即化，猪肉先炖再烤，外面焦香里面酥烂，配合他们特别的酱油调味，鲜香可口。 紫菜啊笋干啊都很普通，温泉蛋煮的是很好的，但是鸡蛋品质太差，一口半个下去居然有一丝的腥臭。（我发现很久了，很多人都吃不出鸡蛋的腥臭，而我和我老婆一吃就能发现，可能是因为平时我们自己家里只买最贵的鸡蛋的缘故吧）
接着重头戏来了，面。 喝汤的时候还感觉味道很不错的。 结果一口面下去，差点吐出来。 一股猪骚味从口腔灌满了鼻腔。 这面咽都咽不下去。 一共就那么小一份面条，愣是没吃完，实在是进不了嘴。 而且这面不光骚臭，口感还特别的差，烂烂的卷曲的泡面的口感。 可能是因为泡酥了吧。 我看了看拍的视频，从我开始喝第一口汤，到吃最后一口面，接近8分钟。   结果刚吃完，人就感觉不对，立马犯恶心，干呕了好一阵。 还好我有准备，没直接吐出来，否则真的人生一大污点了。  谁料刚到家，立马稀里哗啦，可能是太油了，滑肠了。 玩了N盘俄罗斯方块，两三个来回，总算恢复正常了。




综合考虑GUMSHARA这家店，我给2颗星。  如果他是别的拉面店，我或许可以给到3颗星。但是28.5刀（别的面也都16刀以上的） 价格已经有点偏贵了。 其次这环境 这服务 这卫生 这食材的品质。 其实都该给1颗星的，实在是那五花肉太赞了。才给2颗星的。

建议大家可以去了不吃面，点五花肉串，才3刀好像。

yolix2111

这碗猪肉，我给两颗星。完全是给那块猪肋排的。

scooldog

我也吃不惯这家，汤太浓了，没法喝。

b10862035

食通天那家嗎
三不五時會想吃但是吃了又後悔

yolix2111

果然楼上都和我一样啊。不过那猪肉真心赞。

o_o_ma

這是food court 裡面的那一間嗎？剛開業時還不錯，前年去吃也覺得濃到想吐，實在不怎樣。試試Gogyo Surry hills，個人覺的近年來較好吃的拉麵了。

g11

这个太油太浓了，吃吐很容易

switchfly

那你还吃光了

yolix2111

switchfly 发表于 2019-5-31 15:22
那你还吃光了

你是不是对日本拉面的吃光有什么误解啊？

面没吃完 汤没喝完 连肉都留了两口。

jerry6030

Gumshara！鉴定完毕！

jerry6030

这家口味重 爱吃的觉得是第一名 不爱吃的都下不去口

yolix2111

jerry6030 发表于 2019-5-31 15:26
这家口味重 爱吃的觉得是第一名 不爱吃的都下不去口

其实汤啊肉啊都我都很ok。就是一吃那个面，不知道为什么就感觉一股的猪骚臭。喝汤完全没问题。怎么这面就。。。

而且他的面还不如泡面呢，一点口感都没有，

jerry6030

yolix2111 发表于 2019-5-31 15:32
其实汤啊肉啊都我都很ok。就是一吃那个面，不知道为什么就感觉一股的猪骚臭。喝汤完全没问题。怎么这面就 ...

对 他家面有时候有股味道 不知道怎么回事

kittyfei8828

我不喜歡吃那家 太濃了

yolix2111

今天真够呛的，现在就希望律师能帮我找回几万澳币回来吧。

胡须康

天哪，这碗面周围一圈也是肉么

yolix2111

胡须康 发表于 2019-5-31 21:54
天哪，这碗面周围一圈也是肉么

是啊，很薄的叉烧。

willau

o_o_ma 发表于 2019-5-31 15:17
這是food court 裡面的那一間嗎？剛開業時還不錯，前年去吃也覺得濃到想吐，實在不怎樣。試試Gogyo Surry h ...

Gogyo Surry Hills 谢谢分享

whinger

这家N年前吃过一次，吃完也差点吐了

nicekrissy

chaco bar sunday ramen is the best